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Four rotatif à gaz SALVA Sirocco SR-22 G31 400 V STD-PU – Chariot 80×60 cm
Présentation générale
Le SALVA Sirocco SR-22 G31 400 V STD-PU est un four rotatif à gaz professionnel conçu pour les boulangeries, pâtisseries, cuisines collectives et laboratoires de production souhaitant allier puissance, rendement et fiabilité. Grâce à son brûleur CUENOD FC9 GX 107/8 inclus et à sa plate-forme motorisée universelle SALVA, il offre une cuisson homogène, régulière et économique à chaque fournée.
Sa structure inox double paroi isolée garantit une excellente efficacité énergétique et une durabilité exceptionnelle. Son accès latéral droit à l’échangeur facilite l’entretien et l’intégration dans tous types d’ateliers. Avec une capacité de 126 baguettes ou environ 85 kg de pâte par cycle, le SR-22 G31 assure un haut niveau de productivité et une qualité de cuisson artisanale constante.
Avantages clés
- Brûleur CUENOD inclus : installation simple et performance gaz optimale.
- Cuisson uniforme : diffusion d’air et vapeur parfaitement équilibrée.
- Système d’accrochage motorisé SALVA : plate-forme universelle stable, silencieuse et polyvalente.
- Structure inox renforcée : isolation thermique haute densité et hygiène optimale.
- Commande Touch Control : interface tactile avec 10 programmes et fonctions ECO/ECU.
- Générateur de vapeur intégré : dorure et croustillance parfaites.
- Accès technique à droite : maintenance facilitée et gain d’espace au mur.
- Hotte incluse : tirage naturel, installation simplifiée.
- Fabrication européenne : qualité et suivi SALVA Industrial (espagnol).
Caractéristiques techniques
Spécifications du SALVA SR-22 G31 STD-PU :
| Référence | 1331130001 |
|---|---|
| Série | Sirocco SR Evolution |
| Type | Four rotatif à gaz professionnel |
| Énergie | Gaz propane G31 (brûleur CUENOD inclus) |
| Commande | Touch Control – 10 programmes automatiques |
| Accès technique | Côté droit (modèle 22) |
| Alimentation | 400 V – Triphasé – 50 Hz |
| Puissance calorifique | ˜ 67 kW (˜ 57 888 kcal/h) |
| Puissance électrique | 1 kW |
| Capacité | Chariot 80×60 cm – 14 à 20 niveaux (˜ 85 kg de pâte) |
| Dimensions (L×P×H) | 1581 × 2281 × 2197 mm |
| Poids | ˜ 1370 kg |
| Matériaux | Acier inoxydable isolé haute densité |
| Générateur de vapeur | Standard intégré |
| Système de rotation | Plate-forme motorisée universelle SALVA |
| Hotte | Incluse – tirage naturel |
| Fixation | Non incluse – installation sur sol plan |
| Certification | Marquage CE – conformité européenne |
| Garantie | 12 mois + 5 ans sur résistances |
Innovation : la plate-forme universelle SALVA
Le savoir-faire SALVA se retrouve dans la plate-forme motorisée universelle, technologie exclusive garantissant une compatibilité avec la plupart des chariots du marché. Ce système d’entraînement bas offre une rotation fluide et stable, même en pleine charge, réduisant ainsi les vibrations et les pertes thermiques. Son moteur silencieux et son cache isolant garantissent une cuisson uniforme et durable. Un dispositif haut de gamme conçu pour la performance et la fiabilité quotidienne.
Usages et applications
Le SR-22 G31 est idéal pour les boulangers et pâtissiers professionnels désirant un four puissant et économe en énergie pour une production continue. Son format compact et son accès latéral permettent une intégration facile dans les ateliers ou installations en batterie. Il convient parfaitement aux productions de pains de tradition, baguettes, brioches ou pâtisseries à haut volume. Chaque fournée garantit une cuisson dorée et homogène avec une régularité professionnelle.
Pourquoi choisir la technologie SALVA ?
Depuis plus de 75 ans, SALVA met son expertise au service des boulangers, pâtissiers et cuisines professionnelles qui recherchent performance, fiabilité et rentabilité. La gamme Sirocco représente le savoir-faire de la marque : des équipements robustes, économes et faciles à entretenir, pensés pour répondre aux exigences du travail quotidien.
La plate-forme motorisée universelle SALVA illustre cette philosophie d’innovation durable. Contrairement aux systèmes propriétaires d’autres fabricants, elle offre une compatibilité étendue avec les chariots standards et une maintenance simplifiée. Conçue pour réduire les coûts d’exploitation et optimiser la productivité, elle fait de SALVA un partenaire de confiance pour les professionnels exigeants.
Conclusion
Le SALVA Sirocco SR-22 G31 STD-PU incarne l’alliance entre performance, ergonomie et durabilité. Grâce à sa structure inox, son brûleur intégré et sa plate-forme universelle, il garantit une cuisson constante et une maintenance simplifiée. Choisir SALVA, c’est investir dans un four rotatif à gaz hautement performant, capable d’accompagner les artisans et industriels de la boulangerie moderne.
FAQ
Le brûleur est-il inclus ?
Oui, le modèle SR-22 G31 est livré avec le brûleur CUENOD FC9 GX 107/8 pré-installé.
Quel est le type d’accrochage du chariot ?
Il dispose d’une plate-forme motorisée universelle SALVA pour une rotation stable et silencieuse.
Le four est-il compatible avec d’autres chariots ?
Oui, le système universel SALVA accepte les chariots SALVA et les modèles standards 80×60 cm.
Quelle est la durée de garantie ?
12 mois pièces, main-d’œuvre et déplacements + extension 5 ans sur les résistances.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.salva.es
Livraison gratuite a partir de 2 500 €