Four rotatif électrique 400x600
■ Caractéritiques
| Marque | ZANOLLI |
■ Déscription
-ROTOR WIND est un four à convection à chariot rotatif,à enfournement et défournement rapide, projeté pourles boulangeries et les pâtisseries ayant d’importantesproductions. Disponible avec le tableau de commandeélectromécanique traditionnel ou dans la versionavec tableau Touch (en option), il fonctionne au gaz ouélectricité
-La ventilation combinée à la distribution uniforme de lachaleur, grâce à la rotation du produit durant la cuisson,garantit une excellente qualité de chaque produitenfourné.
-Le flux d’air traverse un ensemble de résistancesblindées disposées pour obtenir le rendement maximum
■ Marque
Depuis plus de 65 ans, ils conçoivent et produisent des fours et des machines pour pizzerias, pâtisseries et boulangeries. De l'union entre les processus essentiels de la tradition italienne et des technologies plus avancées sont nés les produits Zanolli: une garantie du Made in Italy en Italie et à l'étranger.Aujourd'hui, Zanolli est l'une des réalités les plus affirmées du secteur. L'entreprise exportait dans le monde entier à travers un réseau de distributeurs et de revendeurs, sans jamais oublier ses propres origines consolidées sur le territoire italien.La certification du processus de production, et la qualité maximale des produits contribuant à la satisfaction totale du client, contribuent aux nombreux cours spécifiques pour pizzaiolos et pâtissiers organisés par l'entreprise.pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:www.zanollifours.fr
