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Four mixte électrique 6 niveaux 600x400 UNOX

Ref : XEBC-06EU-EPRM
Disponibilité 15 jours
XEBC 06EU EPRM 1.pdfBrochures

-Dim (LxPxH): 860x967x842mm
- 6 niveaux 600x400
-Distance entre niveaux: 80mm
-Panneau de contrôle tactile 9,5'
-Type d’ouverture: Charnière à gauche
-Puissance électrique: 14 Kw
-Voltage: 400 V
-Fréquence: 50/60 Hz
-Poids:112 kg


Demande de renseignements
UNOX
Origine: Pays de fabrication ITALIE
7 200,00 €HT
Prix public : 8 000,00 €HT
-10 %
CHOISISSEZ VOS OPTIONS
Accessoires XEBC-06EU COUNTERTOP
Quantité:
Cartouche de remplacement pour système de filtrage
Ref : XHC004

Cartouche de remplacement pour système de filtrage
218,00 €HT
Connexion Wi-Fi
Ref : XEC006
Il permet la manipulation du panier et le couplage correct avec le four.
Compatible avec Fours MIND.Maps™ PLUS fabriqués avant le 28/02/2020
- ex. X**C-****-*P

Connexion Wi-Fi
272,00 €HT
Etuve LIEVOX avec générateur de vapeur à chaudière
Ref : XEBPC-12EU-B
Etuve avec générateur de vapeur à chaudière pour gérer le processus de levée de manière précise.
-Dim (LxPxH): 860 x 978 x 798 mm
-Capacité 12 (600x400)
-Distance entre niveaux 75 mm
-Température max. 50 °C
-Puissance électrique 2,3 kW
-Voltage 230V 1N~
-Fréquence 50/60 Hz
-Poids 40 kg

Etuve LIEVOX avec générateur de vapeur à chaudière
2 200,00 €HT
Etuve LIEVOX avec générateur de vapeur à chaudière
Ref : XEBPC-08EU-B
Etuve avec générateur de vapeur à chaudière pour gérer le processus de levée de manière précise.
-Dim (LxPxH): 860 x 978 x 658 mm
-Capacité 8 (600x400)
-Distance entre niveaux 75 mm
-Température max. 50 °C
-Puissance électrique 2,3 kW
-Voltage 230V 1N~
-Fréquence 50/60 Hz
-Poids 35 kg

Etuve LIEVOX avec générateur de vapeur à chaudière
2 100,00 €HT
filtres à résine PURE
Ref : XHC003

filtres à résine PURE
328,00 €HT
Four statique avec commande numérique intégrée
Ref : XEBDC-01EU-D
Four statique DECKTOP avec commande numérique intégrée
-Dim (LxPxH): 860 x 880 x 400 mm
-Capacité 1 (600x400)
-Température max. 290 °C
-Puissance électrique 2,7 kW
-Voltage 230V 1N~
-Fréquence 50/60 Hz
-Poids 62 kg

Four statique avec commande numérique intégrée
3 350,00 €HT
Four statique avec commande numérique intégrée
Ref : XEBDC-02EU-D
Four statique DECKTOP avec commande numérique intégrée.
-Dim (LxPxH): 860 x 1160 x 400 mm
-Capacité 2 (600x400)
-Température max. 290 °C
-Puissance électrique 5,7 kW
-Voltage 400V 3N~
-Fréquence 50/60 Hz
-Poids 78 kg

Four statique avec commande numérique intégrée
3 700,00 €HT
Four statique commandé par le panneau de contrôl
Ref : XEBDC-02EU-C
Four statique DECKTOP commandé par le panneau de contrôl du four
-Dim (LxPxH): 860 x 1150 x 400 mm
-Capacité 2 (600x400)
-Température max. 290 °C
-Puissance électrique 5,7 kW
-Voltage 400V 3N~
-Fréquence 50/60 Hz
-Poids 82 kg

Four statique commandé par le panneau de contrôl
3 100,00 €HT
Four statique commandé par panneau de contrôle
Ref : XEBDC-01EU-C
Four statique DECKTOP commandé par le panneau de contrôl du four.
-Dim (LxPxH): 860 x 880 x 400 mm
-Capacité 1 (600x400)
-Température max. 290 °C
-Puissance électrique 2,7 kW
-Voltage 230V 1N~
-Fréquence 50/60 Hz
-Poids 62 kg

Four statique commandé par panneau de contrôle
2 800,00 €HT
Quantité:
Grille chromée
Ref : GRP405
Hauteur : 8 mm
Compatible avec 600 x 400

Grille chromée
25,00 €HT
Quantité:
Grille chromée Ultralight - 5 canaux.
Ref : GRP410
Hauteur : 27 mm
Compatible avec : 600x400

Grille chromée Ultralight - 5 canaux.
32,00 €HT
Hotte Ventless
Ref : XEBHC-HCEU
Hotte de condensation de la vapeur. Élimine partiellement les vapeurs et les odeurs des fumées de cuisson. Nettoyage automatique intégré du filtre à condensation.
-Dim (LxPxH): 860 x 1145 x 240 mm
-Diamètre cheminée 121 mm
-Débit d’air min. 310 m³/h
-Débit d’air max. 390 m³/h
-Puissance électrique 0,1 kW
-Voltage 230V 1N~
-Fréquence 50/60 Hz
-Poids 25 kg

Hotte Ventless
1 830,00 €HT
Hotte Waterless
Ref : XEBHC-ACEU
Il condense les vapeurs produites pendant la cuisson sans utiliser d’eau. Il ne peut être installé que sur un seul four.
-Dim (LxPxH): 860 x 1000 x 217 mm
-Puissance électrique 0,13 kW
-Voltage 230V 1N~
-Fréquence 50/60 Hz
-Poids 20 kg

Hotte Waterless
1 830,00 €HT
Kit complet d’installation
Ref : XEAQC-00E2-E-DRU
Contient toutes les pièces nécessaires à l’installation correcte et le chevauchement de deux fours électriques et une bouteille de détergent DET&;Rinse™ ULTRAPLUS (2 litres) UN 1824, 8, II - ADR quantité limitée.

Kit complet d’installation
425,00 €HT
Pietement haut
Ref : XWARC-07EF-H
Le support multifonctionnel idéal pour ranger les plaques en sécurité et placer votre four à la hauteur parfaite pour travailler.
-Dim (LxPxH): 842 x 713 x 752 mm
-Capacité 7 600x400
-Distance entre niveaux 60 mm
-Poids 33 kg

Pietement haut
770,00 €HT
Piètement ultra haut
Ref : XWARC-07EF-UH
Le support multifonctionnel idéal pour ranger les plaques en sécurité et placer votre four à la hauteur parfaite pour travailler
-Dim (LxPxH): 842 x 804 x 888 mm
-Capacité 7 600x400
-Distance entre niveaux 60 mm
-Poids 35 kg

Piètement ultra haut
830,00 €HT
Placard neutre
Ref : XWAEC-08EF
Dispose d’un support de plaques et d’un espace libre pour le stockage des matériaux.
-Dim (LxPxH): 860 x 860 x 720 mm
-Capacité 8 600x400
-Distance entre niveaux 57 mm
-Poids 35 kg

Placard neutre
1 080,00 €HT
Quantité:
Plaque à pâtisserie en aluminium
Ref : TG405
Hauteur : 15 mm
Compatible avec : 600x400

Plaque à pâtisserie en aluminium
32,00 €HT
Quantité:
Plaque à pâtisserie en aluminium avec revêtement a
Ref : TG465
Hauteur : 12 mm
Compatible avec : 600x400

Plaque à pâtisserie en aluminium avec revêtement a
230,00 €HT
Quantité:
Plaque en aluminium antiadhérente micro-perforée
Ref : TG432
Hauteur : 12 mm
Compatible avec : 600x400

Plaque en aluminium antiadhérente micro-perforée
48,00 €HT
Quantité:
Plaque en aluminium micro-perforée avec traitement
Ref : TG415
Hauteur : 9 mm
Compatible avec : 600x400

Plaque en aluminium micro-perforée avec traitement
48,00 €HT
Quantité:
Plaque en inox
Ref : TG450
Hauteur : 20 mm
Compatible avec : 600x400

Plaque en inox
80,00 €HT
Plaque en inox Rôtis et braisées
Ref : GRP430
Hauteur : 164 mm
Compatible avec : 600x400

Plaque en inox Rôtis et braisées
180,00 €HT
Support pour colonne de fours supperposés
Ref : XWARC-00EF-L
Largeur : 842 mm
Profondeur : 713 mm
Hauteur : 305 mm
Poids : 5.5 kg

Support pour colonne de fours supperposés
455,00 €HT
Quantité
Description:
Fours mixtes professionnels intelligents capables de gérer les processus de cuisson des produits de boulangerie et de pâtisserie (frais et surgelés) et de multiples processus de cuisson (déshydratation, cuisson à la vapeur, cuisson à basse température, cuisson sous vide, rotissage, grillage, friture, régénération et régénération sur plaque). Grâce aux technologies Unox Intensive Cooking et Unox Intelligent Performance qui garantissent des résultats parfaits et une reproductibilité pour toute type de charge. Gestion automatique des processus de cuisson (CHEFUNOX) pour des résultats parfaits même sans personnel qualifié.
Fontions de cuisson standard:
Programmes:
• 1000+ Programmes
• CHEFUNOX: choisissez ce qu’il faut cuisiner dans la bibliothèque et le four règlera automatiquement tous les paramètres
• MULTI.TIME: gère jusqu'à 10 minuteries pour cuire différents produits en même temps
• MISE.EN.PLACE: synchronise l'insertion des plaques dans l'enceinte de cuisson pour que tous les plats soient prêts en même temps
• MIND.Maps™: dessinez vos processus de cuisson directement sur votre écran
• READY.BAKE: prêt à utiliser les paramètres pour un démarrage rapide
Nombre Plaques/Grilles6
Puissance14000 Watt
AlimentationElectrique - Triphasé
Neuf/OccasionNeuf

UNOX nait en 1990 Unox et s'introduit sur le marché de fours professionnels à travers un produit qui permet de cuire du pain et des croissants sans avoir besoin de les décongeler au préalable.
Grâce à la nouvelle technologie AIR.MaxiTM qui garantit une diffusion uniforme de l'air à travers un système de ventilations multiples, ils sont désormais en mesure d'étudier et d'améliorer leurs produits et processus dans les moindres détails. De la maîtrise de la dynamique des fluides internes dans la chambre de cuisson à la satisfaction totale de leurs utilisateurs.
UNOX s'affirme très vite sur le marché en tant que leader .
L'expansion internationale de l'entreprise se poursuit, tout comme celle des sites de production.
UNOX est présent dans 34 pays à travers le monde à travers ses bureaux et filiales et son produit est distribué dans plus de 130 pays. Grâce à des technologies avancées .

pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:

www.unox.com

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