Four à sole électrique Modelec 5 bouches

Modelec, le four à sole électrique 5 bouches de Frangand, incarne l'élégance dans chaque détail. Avec ses poignées inox/alu et son architecture soigneusement pensée, Modelec s'intègre parfaitement dans votre point de vente, reflétant votre modernité avec finesse.

La version 2 de Modelec répond aux exigences des cadences de production élevées. Ses dalles de cuisson en matières minérales et ses résistances blindées en inox garantissent une diffusion uniforme de la chaleur, préservant la qualité de cuisson qui fait la renommée de Frangand.

Chaque chambre de cuisson est équipée d'un appareil à buée, assurant une production optimale. Les fours à 3 voies bénéficient d'un appareil à buée complémentaire par étage, garantissant une injection efficace à l'arrière de la chambre.

Modelec offre une modularité exceptionnelle avec 7 largeurs, 10 profondeurs, et le choix entre 2, 3, 4, ou 5 étages. Deux hauteurs de chambre de cuisson (180 mm - 230 mm) permettent une adaptation personnalisée. Le passage utile varie de 180 mm pour les étages du bas à 230 mm pour l'étage du haut.

- Hotte, table, façade, poignées de porte, et tableau de commande tout en inox.

- Éclairage halogène double à chaque étage.

- Dalles de cuisson de haute qualité composées de matières minérales.

- Portes en verre trempé résistant à 350°C, avec ouverture par le haut.

- Commandes tactiles manuelles FDS pour une utilisation intuitive.

Modelec de Frangand est bien plus qu'un four, c'est une alliance parfaite entre esthétique, performance et adaptabilité, offrant aux professionnels de la cuisine une solution de pointe répondant à leurs besoins les plus exigeants.

Découvrez l'apogée de la boulangerie avec le Four à Sole Électrique Fringand MODELEC, une création française qui allie ingéniosité et performance pour une expérience de cuisson sans égale. Doté de 5 bouches distinctes et de 5 étages, ce four offre une surface de cuisson généreuse de 7.2 m², vous permettant de réaliser une variété infinie de créations culinaires.

- Puissance Exceptionnelle : Avec une puissance de 31.1 kW, le MODELEC garantit une montée en température rapide et une distribution homogène de la chaleur.

- Cuisson Précise : Chaque dalle de 600x200mm est conçue pour assurer une répartition uniforme de la chaleur, garantissant une cuisson précise à chaque fournée.

- Construction Robuste : Les dimensions externes de 1200x2965x2250mm offrent un équilibre parfait entre capacité de cuisson et encombrement.

- Variations Disponibles : Choisissez parmi différentes variations pour répondre spécifiquement à vos besoins de production.

- Polyvalence Inégalée : Les 5 bouches vous offrent une flexibilité exceptionnelle pour cuire différents types de pains et pâtisseries en même temps.

- Puissance Maîtrisée : La puissance de 31.1 kW assure une montée en température rapide et une cuisson homogène.

- Construction Fiable : Fabriqué en France avec des matériaux de haute qualité, le MODELEC garantit une durabilité exceptionnelle.

- Design Compact : Malgré sa capacité impressionnante, les dimensions externes optimisées facilitent son intégration dans n'importe quel espace de travail.

- Variations Personnalisées : Disponible dans différentes configurations pour répondre à vos besoins spécifiques.

Élevez votre boulangerie à de nouveaux sommets avec le Four à Sole Électrique Fringand MODELEC. Contactez-nous dès maintenant pour une expérience de cuisson exceptionnelle.