Four a sole electrique en kit COMPACT
■ Caractéritiques
| Marque | MAP |
■ Déscription
- Spécifiquement conçu pour la cuissonde pâtes froides (froid masse)
- Accès technique en façade
- Encastrable sur trois cotés
- Conception et caractéristiquesde la gamme MICROTEC
- Grande qualité et régularité de cuisson,même dans les conditions de chargement, detempérature ou d’hydratation les plus exigeantes
- Appareils à buée plus performants,réactifs, et économiques
- La rapidité d’intervention technique etd’installation ont été particulièrement étudiées
■ Marque
MAP - 50 ans d'histoire et d’innovationsLe spécialiste du four à sole1958Louis Pavailler conçoit le premier four à recyclage français1985crée MAP après avoir vendu son entreprise et se spécialise dans les fours de boulangerie1990MAP innove en développant une gamme de fours les plus compacts du marché1996MAP invente le premier élévateur intégré (brevet) récompensé par le trophée de l’innovation EUROPAIN 19962004MAP développe la gamme COMPACT, premier four à sole sans montage, récompensé par le trophée de l’innovation EUROPAIN 20052006MM. Cyr et Perrois rachètent l’entreprise. Ils apportent leur expérience industrielle et définissent une stratégie de développement basée sur :Un choix de composants éprouvés, disponibles et durables Des fours conçus pour supporter une cadence de travail très élevée Une organisation rationnelle de la fabrication sur le site de ValenceUn montage et un contrôle qualité unitaire avant expéditionUn stock de pièces détachées à jour et disponibleUne forte réactivité technique et commerciale
