Four a pizza electrique 7 pizzas
■ Caractéritiques
| Marque | CEKY |
■ Déscription
-Un changement de rythme pour l'électrique La révolution du four électrique repose sur l'expérience traditionnelle de la combustion du bois.
-La structure d'un four électrique commun est conçue pour permettre à la chaleur de traverser très rapidement la sole de cuisson afin de chauffer directement la pizza
-Notre structure est plutôt très similaire à nos produits de chauffage au bois, avec un grand stockage de chaleur dans le pont, qui est jusqu'à 4 fois plus épais qu'un pont commun utilisé dans les fours électriques.
-L'Elettrico imite efficacement la diffusion asymétrique de la chaleur d'un four à bois, où l'énergie est créée par une flamme brûlante à l'intérieur de la chambre de cuisson, puis réfléchie sur le pont, où elle est stockée et progressivement libérée sur chaque pizza
-Nos éléments gainés fonctionnent de la même manière, offrant ainsi un degré de contrôle supplémentaire, permettant un contrôle efficace de la température du pont et du plafond grâce à notre technologie exclusive d'impulsion.
■ Marque
Forni Ceky Srl est un fabricant de fours professionnels, fabriqués à la main pour les pizzerias en briques réfractaires dont le siège social est à Lograto, Brescia. L'entreprise a été fondée dans les années 1930 par son fondateur Francesco Metelli, connu sous le nom de Cechi .L'entreprise a initialement construit ses fours entièrement à la main pour la préparation du pain principalement pour un usage domestique dans la province de Brescia. Les méthodes de construction traditionnelles traditionnelles exigeaient que les fours soient créés sur place, où les produits étaient fabriqués une brique à la fois.Au fil des années, lorsque les pizzas ont également commencé à devenir populaires dans le nord de l'Italie, les fours fabriqués par Francesco Metelli ont subi des changements importants dans leurs matériaux et leurs méthodologies de construction pour répondre aux exigences des nouveaux restaurants .pour plus d'informations , n'hésitez pas à consulter le site officiel:www.ceky.it
