Four à pâtisserie Manuel Gaz naturel 9 - 400 x 600 VENARRO

Four à Pâtisserie Manuel Gaz Naturel 9 - 400x600 VENARRO

Tradition et Performance pour Production Intensive

Le four à pâtisserie manuel gaz naturel 9 - 400x600 VENARRO est conçu pour les professionnels de la boulangerie et pâtisserie recherchant un équipement robuste, fiable et performant. Alliant la cuisson traditionnelle au gaz à une grande capacité, ce four est idéal pour les laboratoires à forte production.

Grande Capacité pour Répondre aux Exigences des Artisans

Avec une capacité de 9 plaques 400x600 et des dimensions de 900 x 1180 x 1030 mm, ce four permet de réaliser de grandes quantités de préparations en un seul cycle. Parfait pour les boulangers et pâtissiers souhaitant optimiser leur rendement tout en conservant une qualité artisanale.

Cuisson au Gaz Naturel : Tradition et Efficacité

Fonctionnant au gaz naturel, ce four offre une cuisson douce et homogène, idéale pour les viennoiseries et pâtisseries délicates. Sa puissance de 15 kW garantit des performances élevées avec une consommation énergétique maîtrisée, répondant aux besoins des professionnels exigeants.

Contrôle Manuel pour une Maîtrise Totale

Le contrôle manuel permet un réglage simple et précis des paramètres de cuisson, offrant une flexibilité maximale pour adapter chaque cycle aux spécificités de vos recettes. Ce système est idéal pour les artisans privilégiant le savoir-faire traditionnel.

Gestion de l'Humidité pour des Résultats Parfaits

Équipé d'un raccordement d'eau de 3/4” et conçu pour une pression de 1,5-2,5 bars, ce four permet l'utilisation de fonctions d'humidification, essentielles pour obtenir des pâtisseries bien dorées et des viennoiseries moelleuses.

Robustesse et Durabilité pour Usage Intensif

Avec un poids de 202 kg, le four VENARRO est conçu pour résister aux cadences élevées. Sa distance entre les étagères de 8,5 cm assure une circulation optimale de la chaleur, garantissant une cuisson uniforme sur tous les niveaux.

Pourquoi Choisir le Four à Pâtisserie Manuel Gaz VENARRO ?

Ce four professionnel au gaz naturel est la solution idéale pour les boulangers et pâtissiers recherchant une combinaison de tradition, de performance et de fiabilité. Conforme aux normes CHR, il s’adapte parfaitement aux exigences des environnements professionnels intensifs.

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