Four à pâtisserie électrique à écran tactile VENARRO

Four à Pâtisserie Électrique à Écran Tactile 9 - 400x600 VENARRO

Technologie et Grande Capacité pour les Professionnels

Le four à pâtisserie électrique à écran tactile 9 - 400x600 VENARRO est l’alliance parfaite entre innovation technologique et performance pour les boulangers et pâtissiers. Conçu pour les environnements à forte production, ce four professionnel offre une gestion intuitive, une grande capacité et des résultats de cuisson irréprochables.

Capacité Maximale et Puissance pour la Production Intensive

Avec une capacité de 9 plaques 400x600 et des dimensions de 900 x 1180 x 1030 mm, ce four est idéal pour les laboratoires nécessitant un haut rendement. Sa puissance de 17 kW sous tension 380V garantit une montée rapide en température et une efficacité optimale même en pleine charge.

Pilotage Intuitif grâce à l'Écran Tactile 7”

Le panneau de commande à écran tactile TFT 7” offre une interface moderne, simple d'utilisation et personnalisable. Avec sa mémoire de programme haute capacité et sa fonction de recette illustrée, vous pouvez gérer facilement toutes vos préparations, tout en bénéficiant de l'option multilingue pour s’adapter à chaque utilisateur.

Fonctions de Cuisson Avancées pour une Maîtrise Totale

La fonction de cuisson en plusieurs étapes permet d’ajuster précisément les cycles de cuisson, idéale pour les recettes complexes. La fonction d'humidification automatique et manuelle garantit des viennoiseries et pâtisseries parfaites, avec une maîtrise optimale de l’humidité.

Polyvalence Énergétique et Répartition Homogène de la Chaleur

Ce four peut fonctionner à l'électricité ou au gaz naturel, offrant une flexibilité selon vos installations. Le ventilateur bidirectionnel assure une répartition uniforme de la chaleur, avec une température réglable entre 0 et 300°C pour des cuissons régulières et parfaitement maîtrisées.

Sécurité Renforcée et Confort d'Utilisation

Le thermostat de sécurité limite la température à 230°C, tandis que le système de porte avec capteurs garantit une sécurité maximale en arrêtant automatiquement la ventilation à l'ouverture. Le temps de cuisson réglable et l’affichage numérique offrent un contrôle précis de chaque cycle.

Conception Robuste et Facilité d'Entretien

Le corps en acier inoxydable, le verre trempé avec joint en silicone et la vitre intérieure ouvrable assurent durabilité, hygiène et simplicité de nettoyage, répondant aux standards des équipements professionnels CHR.

Caractéristiques Techniques pour une Utilisation Intensive

Avec une distance entre les étagères de 8,5 cm, un raccordement d'eau de 3/4” et une pression de 1,5-2,5 bars, ce four est parfaitement adapté aux besoins des professionnels de la boulangerie et pâtisserie recherchant performance et fiabilité.

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