Four à pâtisserie Écran Tactile Gaz naturel VENARRO

Four à Pâtisserie Écran Tactile Gaz Naturel VENARRO

Technologie et Tradition pour les Professionnels

Le four à pâtisserie à écran tactile gaz naturel VENARRO combine la tradition de la cuisson au gaz avec la modernité d'une interface numérique avancée. Conçu pour les boulangers et pâtissiers exigeants, ce four professionnel offre performance, précision et flexibilité pour une production artisanale optimisée.

Grande Capacité et Efficacité Énergétique

Avec une capacité de 6 plaques 400x600 et des dimensions de 980 x 980 x 930 mm, ce four est idéal pour les laboratoires nécessitant un volume de production important. Sa puissance de 7,7 kW et son fonctionnement au gaz naturel assurent une cuisson rapide, homogène et économique.

Contrôle Intuitif avec Écran Tactile 7”

Le panneau de commande à écran tactile TFT 7” offre une gestion simple et intuitive de toutes les fonctions du four. La mémoire de programme haute capacité, la fonction de recette illustrée et l'option multilingue facilitent l'utilisation quotidienne et permettent de gagner du temps tout en garantissant des résultats constants.

Fonctions de Cuisson Avancées pour une Maîtrise Parfaite

Grâce à la fonction de cuisson en plusieurs étapes et à l’affichage numérique de la température, vous pouvez adapter précisément chaque cycle de cuisson. La fonction d'humidification automatique et manuelle garantit des viennoiseries et pâtisseries parfaitement réalisées.

Polyvalence et Répartition Optimale de la Chaleur

Ce four offre la possibilité de fonctionner au gaz naturel ou à l'électricité, selon vos besoins. Son ventilateur bidirectionnel assure une répartition uniforme de la chaleur, essentielle pour des cuissons homogènes, avec une température réglable entre 0 et 300°C.

Sécurité et Confort d'Utilisation

Le thermostat de sécurité limite la température à 230°C pour prévenir toute surchauffe. Le système de porte avec capteurs garantit une sécurité optimale en arrêtant automatiquement la ventilation à l'ouverture de la porte.

Design Robuste et Facilité d'Entretien

Le corps en acier inoxydable, le verre trempé avec joint en silicone et la vitre intérieure ouvrable assurent durabilité, hygiène et entretien simplifié, répondant aux exigences des environnements professionnels.

Caractéristiques Techniques Adaptées aux Artisans

Avec une distance entre les étagères de 8,5 cm, un raccordement d'eau de 3/4” et une pression de 1,5-2,5 bars, ce four est parfaitement conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie.

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