Four à chariot rotatif Gaz ou Fioul - 800x1000 mm

- Construction : façade et chambre de cuisson tout inox brossé

- Capacité baguettes : 180 à 216 baguettes de 250 g sur 18 étages

- Capacité pains : 108 à 135 pains de 400 g sur 15 étages

- Chariot : 800x1000 mm

- Dimensions extérieures (L×P×H) : 2251×2062×2492 mm

- Passage de porte : 1020 mm

- Hauteur utile maximale du chariot : 1785 mm

- Largeur utile maximale du chariot : 900 mm

- Diamètre de rotation maximal du chariot : 1350 mm
- Accès brûleur à l’avant

- Poids : 1830 kg

- Chambre de cuisson : fentes de soufflage réglables, éclairage halogène et entraînement par motoréducteur avec limiteur de couple

- Échangeur : haute performance en inox réfractaire avec brûleur standard

- Appareil à buée : injecteur multi-niveaux avec gouttières en fonte micro-structurée

- Porte : 150 mm, double ancrage, double vitrage ventilé démontable et joints sur 4 faces

- Soupapes : 2 soupapes électriques avec évacuation programmable des buées

- Isolation : panneaux en laine de roche croisés

- Raccordement électrique : 400 V - Tri - 50 Hz

Origine : FRANCE

Disponibilité 15 jours

Four à chariot rotatif 10.83 MG

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