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Four à bois professionnel Cupola Basic L150 Morello Forni
Le four à bois professionnel L150-CB Cupola Basic de Morello Forni est conçu pour les pizzérias et établissements de restauration recherchant l’authenticité d’une cuisson au feu de bois, alliée à une structure robuste et à une productivité élevée. Avec sa grande chambre de cuisson, il permet de cuire jusqu’à 10 pizzas de Ø 30 cm en simultané.
Une cuisson traditionnelle au feu de bois
Doté d’une puissance de chauffage de 46 kW (157 000 BTU), ce four à bois assure une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur pour une cuisson parfaite. Il confère aux pizzas un goût authentique et une texture croustillante, typiques de la tradition italienne.
Capacité et productivité pour professionnels
- Capacité : 10 pizzas de Ø 30 cm
- Productivité : jusqu’à 140 pizzas/h
Sa conception permet un service fluide même en période de forte affluence, idéal pour les établissements à haute fréquentation.
Caractéristiques techniques du four Morello Forni L150-CB
- Dimensions : L 2000 mm x P 2080 mm x H 2140 mm
- Poids : 2300 kg
- Consommation électrique (éclairage) : 30 W – 230 V / 50 Hz
- Débit d’extraction : 1610 CMH / 950 CFM
Design Cupola Basic : robustesse et esthétique
Avec son design voûte élégant et sa construction robuste, le four Cupola Basic s’intègre parfaitement dans tout espace professionnel. Il est conçu pour un usage intensif tout en conservant un faible niveau de consommation électrique, limité à l’éclairage intérieur.
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ils fabriquent depuis 1969 des fours à pizza de qualité professionnelle pour répondre aux besoins de leurs clients; la recherche technique, la conception et le développement ont toujours été les valeurs les plus importantes de notre entreprise, nous permettant de créer des produits spéciaux comme les fours à bois avec plaques chauffantes au gaz il y a plus de quarante ans, puis d'appliquer cette innovation aux plaques tournantes, jusqu'au bois hybride moderne - gaz ou fours à bois - électriques. ils ont conçu et continuent de développer la gamme de fours à plaque tournante entièrement électriques FRV. leur production englobe une large gamme de fours à bois, à gaz, électriques, statiques ou rotatifs; leurs produits de haute qualité combinent facilité d'utilisation, économie d'énergie et de carburant, performances de cuisson supérieures.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.morelloforni.com