Chambre de fermentation sans sol CA 4 en 600x800
■ Caractéritiques
| Marque | PANIMATIC |
■ Déscription
Chambre de Fermentation Sans Sol CA 4 – 600×800 | Réf : 1804776000
La Chambre de fermentation CA 4 est une solution professionnelle haute performance conçue pour les boulangeries et laboratoires travaillant sur plaques 600×800 mm. Dotée de 2 cellules totalement indépendantes, elle permet une gestion autonome des cycles de fermentation ou de conservation, garantissant flexibilité et précision.
Dimensions & Configuration
Dimensions extérieures (L × P × H) : 1930 × 2080 × 2280 mmHauteur extérieure sans plancher : 2115 mm
Hauteur passage de porte : 1800 mm
Dimensions compatibles plaques : 600 × 800 mm
Dimensions chariots compatibles : 700 × 890 × 1870 mm
Capacité : 2 chariots par cellule (4 chariots au total)
Structure : Modulaire sans sol (installation sur sol parfaitement plan)
Livraison : Livrée démontée pour accès facilité
Performance Thermique
Plage de température : -10°C à +35°CPuissance calorifique : 2200 W
Résistance tableau : 80 %
Isolation : Panneaux isolants haute performance – épaisseur 60 mm
Gaz réfrigérant : R452A (écologique)
Système Frigorifique
- 2 groupes frigorifiques indépendants- Position des groupes : basse
- 2 évaporateurs muraux (720 × 150 mm)
- Installation à distance possible
Construction & Finition
- Intérieur en aluminium alimentaire- Extérieur en aluminium renforcé
- 2 portes pleines (895 × 1360 mm)
- Ouverture 1 vantail par porte
- Évacuation d’eau Ø extérieur 32 mm
- Arrivée d’eau raccord 1/4 pouce (au-dessus de la chambre)
Régulation & Alimentation
Régulation : Tableau électronique professionnel 2008 V2Type tableau : Armoire
Alimentation : 220 V Mono – 16 A – 50 Hz
Avantages de la Chambre CA 4
2 cellules indépendantes pour production différenciéeLarge plage de température (-10°C à +35°C)
Adaptée aux plaques 600×800 mm
Capacité totale 4 chariots
Structure robuste et isolation renforcée
Installation facilitée (livrée démontée)
Applications Idéales
- Boulangeries artisanales et semi-industrielles- Laboratoires de production
- Gestion de fermentation contrôlée
- Conservation négative ou positive selon besoin
FAQ – Chambre de Fermentation CA 4
Combien de chariots peut-elle contenir ?4 chariots au total (2 par cellule).
Les cellules sont-elles indépendantes ?
Oui, chaque cellule dispose d’une gestion autonome des cycles.
Peut-elle descendre en température négative ?
Oui, jusqu’à -10°C.
Quel type d’alimentation est requis ?
220 V Monophasé – 16 A – 50 Hz.
■ Marque
Depuis un atelier d’expérimentation et de production unitaire créé en 1964 jusqu’à la fondation de Panimatic en 1972, l’entreprise a construit au fil des décennies une véritable expertise industrielle. Sa ligne de production, structurée autour d’exigences de haute qualité, s’est étendue vers de nombreux domaines jusqu’à la conception et la fabrication de fours compagnons en 2008. Aujourd’hui encore, Panimatic poursuit son travail de recherche et l’amélioration continue de ses équipements.Reconnue pour la fiabilité de son savoir-faire ainsi que pour la robustesse et la durabilité de ses machines, la marque s’appuie sur une écoute attentive des besoins des artisans. Cette proximité lui permet de proposer des gammes constamment optimisées et fabriquées aux dimensions souhaitées. Leur équipe réactive et engagée assure un accompagnement durable, garantissant un haut niveau de satisfaction professionnelle.Dans cette continuité de service, RestoConcept offre la livraison gratuite en France métropolitaine pour toute commande supérieure à 1 500 € HT, un avantage pensé pour faciliter l’accès des artisans à des équipements performants et fiables.
