Broyeur à billes 10-20 kg pour chocolat et fruits secs
| Marque | Ideo Tecnica |
Broyeur à billes SFERA20R Ideo Tecnica – Raffinage professionnel du chocolat et des pâtes de fruits secs
Le Ideo Tecnica SFERA20R est un broyeur à billes professionnel conçu pour le raffinage et la transformation de différents produits alimentaires, notamment le chocolat, les pâtes à tartiner et les pâtes de fruits secs. Grâce à sa conception compacte et à sa technologie de raffinage, cette machine constitue une solution particulièrement adaptée aux petites productions artisanales et professionnelles.
Avec une capacité de 10 à 20 kg par cycle, le SFERA20R permet de travailler efficacement de petites quantités tout en obtenant une texture fine et homogène. Son système de broyage à billes permet d'atteindre une finesse de raffinage d'environ 18 à 20 microns, selon le produit et les conditions de travail.
Une solution professionnelle pour le raffinage du chocolat
Le broyeur à billes SFERA20R est particulièrement adapté à la fabrication de chocolat artisanal, de chocolat pur, de succédanés et de différentes préparations à base de fruits secs. Il peut également être utilisé pour la production de pâte de noisettes, pâte de pistache, pâte d'amandes, pâte d'arachides et de pâtes à tartiner.
Son système de thermorégulation intégré permet de contrôler la température du produit pendant le processus de raffinage. Le chauffage et le refroidissement contribuent ainsi à maintenir le produit dans des conditions adaptées à sa transformation et à sa conservation à l'état liquide.
Commande simple et réglages précis
Le SFERA20R est équipé d'un écran tactile couleur de 4,3 pouces associé à un système de commande PLC. L'utilisateur peut régler différents paramètres essentiels tels que la vitesse de travail, le temps de raffinage et la température, afin d'adapter le fonctionnement de la machine aux caractéristiques du produit travaillé.
Sa structure en acier inoxydable AISI 304 et sa cuve en acier inoxydable anti-abrasion sont conçues pour répondre aux exigences d'une utilisation professionnelle dans le secteur alimentaire.
Broyeur à billes compact pour petites productions
Avec sa capacité de 10 à 20 kg par cycle, le Ideo Tecnica SFERA20R représente une solution intéressante pour les chocolatiers, pâtissiers, artisans, producteurs de pâtes à tartiner et professionnels souhaitant disposer d'un raffineur à billes compact sans investir dans une installation industrielle de grande capacité.
La machine permet notamment de travailler différents produits nécessitant un raffinage fin et homogène, tout en bénéficiant d'un contrôle précis des principaux paramètres de production.
Pourquoi choisir le SFERA20R Ideo Tecnica ?
- Capacité de 10 à 20 kg par cycle pour les petites productions
- Finesse de raffinage de 18 à 20 microns
- Thermorégulation intégrée pour le contrôle de la température
- Écran tactile et commande PLC
- Structure robuste en acier inoxydable AISI 304
- Adapté au chocolat, pâtes à tartiner et pâtes de fruits secs
- Solution compacte pour chocolateries, pâtisseries et productions artisanales
Une machine Ideo Tecnica pour vos besoins de production
Vous recherchez un broyeur à billes professionnel pour produire du chocolat, de la pâte à tartiner ou des préparations à base de fruits secs ? Le SFERA20R Ideo Tecnica offre une solution polyvalente pour obtenir un raffinage fin et régulier dans un format adapté aux petites productions.
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Ideo Tecnica est une marque italienne spécialisée dans la conception et la fabrication de machines professionnelles pour la transformation du cacao, du chocolat, des fruits secs et des produits de confiserie. Grâce à son savoir-faire et à son expertise, la marque propose des équipements performants adaptés aux besoins des artisans chocolatiers, pâtissiers et professionnels de l'agroalimentaire.
Sa gamme comprend notamment des broyeurs, raffineuses, torréfacteurs, machines de tempérage, mélangeurs et équipements pour la fabrication de chocolat et de pâtes à tartiner. Les solutions Ideo Tecnica sont conçues pour assurer précision, régularité et efficacité tout au long du processus de production.
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