Bouleuses Professionnelles
Sublimez la forme de vos pâtons avec nos bouleuses professionnelles haute performance.
La bouleuse professionnelle est l'équipement indispensable pour automatiser l'étape délicate de l'arrondi, garantissant des pâtons à la surface lisse et à la tension parfaite. Que vous produisiez des boules de pizza, des petits pains ou des miches, l'utilisation d'une arrondisseuse à pâte permet d'obtenir une régularité de forme impossible à atteindre manuellement à haute cadence.
Ce processus de mise en forme est crucial pour assurer une pousse homogène et une structure de mie équilibrée lors de la cuisson. Nos modèles, allant de la bouleuse à spirale pour les pâtons légers à la bouleuse à bandes pour les pâtes plus hydratées, sont conçus pour respecter le réseau glutineux sans échauffer la matière. Fabriquées en acier inoxydable ou avec des revêtements anti-adhésifs de haute qualité, ces machines garantissent une hygiène irréprochable et une grande facilité de nettoyage.
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