Armoires de fermentation contrôlée LUXE 24x( 400X800mm)
■ Caractéritiques
| Marque | PANEM |
■ Déscription
Armoire de fermentation contrôlée LUXE PANEM : La solution professionnelle pour une fermentation parfaite
L'armoire de fermentation contrôlée LUXE 24x(400X800mm) de PANEM est un équipement de pointe conçu pour les boulangeries et pâtisseries professionnelles exigeant une précision absolue dans le processus de fermentation. Avec sa capacité impressionnante et ses fonctionnalités avancées, cette armoire offre un contrôle optimal pour une qualité de produit constante.
Référence : AA24BLUXE
Dimensions : 635 x 1200 x 2250 mm - Design compact pour une intégration efficace
Capacité : 24 plaques de 400 x 800 mm
Matériaux : Extérieur prélaqué, intérieur et façade en inox pour une hygiène parfaite et une durabilité accrue
Système de réfrigération : Groupe frigorifique tropicalisé utilisant le fluide R452A
Avantages clés pour les professionnels
Grande capacité : Idéale pour les boulangeries à volume de production élevé
Contrôle précis de la température : Permet une fermentation contrôlée pour des résultats constants
Polyvalence : Ferrage polyvalent (droit ou gauche) et agencements intérieurs ajustables
Mobilité et stabilité : Équipée de roulettes avec freins ou de pieds réglables selon le modèle
Spécifications techniques avancées
Performance frigorifique :
Puissance Froid : -10° / +32°
Fluide réfrigérant : R452A (respectueux de l'environnement)
Caractéristiques électriques :
Alimentation : 230V Monophasé + Terre, 50Hz
Ergonomie :
Tableau de contrôle simple d'utilisation pour une gestion facile
Pourquoi l'armoire de fermentation LUXE PANEM révolutionne-t-elle la boulangerie professionnelle ?
Contrôle précis : Gestion exacte de la température et de l'humidité pour une fermentation optimale
Flexibilité d'utilisation : S'adapte à différents types de pâtes et de recettes
Qualité constante : Garantit une fermentation uniforme pour tous les produits
Économie d'énergie : Système de réfrigération tropicalisé pour une efficacité maximale
Fonctionnalités exclusives
Système de contrôle d'humidité intégré pour une fermentation optimale
Programme de dégivrage automatique pour un entretien minimal
Éclairage LED intérieur pour une visibilité parfaite des produits
Alarme de température pour une sécurité accrue
Possibilité de programmer des cycles de fermentation personnalisés
Prêt à révolutionner votre processus de fermentation et à élever la qualité de vos produits boulangers ? L'armoire de fermentation contrôlée LUXE de PANEM est la solution idéale pour les boulangers professionnels cherchant à combiner haute capacité, précision et flexibilité.
