Armoires de blocage de pâtes 9, 13 ou 20 Bacs
■ Caractéritiques
| Marque | PANEM |
■ Déscription
Armoire de blocage de pâtes professionnelle PANEM - 9, 13 ou 20 bacs
Découvrez notre armoire de blocage de pâtes PANEM, conçue pour les boulangers et pâtissiers exigeants. Disponible en versions 9, 13 ou 20 bacs, ce modèle AA9LEV allie performance, durabilité et praticité pour une gestion optimale de vos préparations.
Caractéristiques principales :
• Capacité adaptable : 9, 13 ou 20 bacs
• Référence : AA9LEV
• Dimensions (L x P x H) : 575 x 905 x 2250 mm
• Contrôle de température précis pour un blocage optimal des pâtes
Performance et efficacité énergétique :
• Puissance chaud : 400 W
• Puissance dégivrage : 140 W
• Groupe frigorifique tropicalisé pour une performance constante
• Fluide écologique R452A
• Puissance Froid : -10°C / +32°C
• Alimentation : 230V Mono + T 50Hz 1/3 HP/CV
Design et construction robuste :
• Extérieur prélaqué pour une protection optimale
• Intérieur et façade en acier inoxydable pour une hygiène parfaite
• Ferrage polyvalent : ouverture à droite ou à gauche selon vos besoins
• Agencements intérieurs ajustables pour une flexibilité maximale
• Pieds réglables garantissant une mise à niveau précise
Facilité d'utilisation :
• Tableau de contrôle intuitif pour une gestion simple des paramètres
• Agencement intérieur modulable pour s'adapter à vos besoins spécifiques
• Entretien facile grâce aux surfaces lisses et aux matériaux de qualité
Avantages pour votre boulangerie-pâtisserie :
Gestion optimale du processus de fermentation
Économies d'énergie grâce à l'isolation performante
Gain de place avec un design compact et fonctionnel
Durabilité assurée par des matériaux de haute qualité
Polyvalence d'utilisation pour différents types de pâtes
Conseils d'utilisation :
• Ajustez la température en fonction du type de pâte et du temps de blocage souhaité
• Nettoyez régulièrement l'intérieur pour maintenir une hygiène parfaite
• Vérifiez périodiquement le bon fonctionnement du système de refroidissement
• Formez votre équipe à l'utilisation optimale de l'armoire pour maximiser son potentiel
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