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Toaster multifonctions avec régulateur + salamandre – 2 étages – Série SENIOR SOFRACA
Le toaster multifonctions de la série SENIOR de SOFRACA offre une puissance exceptionnelle de 5400W répartie sur 2 étages. Conçu pour les professionnels exigeants, il associe les fonctions d’un toaster classique à celles d’une salamandre grâce à un régulateur thermique performant et trois rampes indépendantes de tubes quartz.
Une double fonction : toaster classique et salamandre professionnelle
Fonction Toaster Classic Plus :
- Griller et toaster à haute température
- Chaleur intense pour une cuisson rapide
- Minuterie bloquable pour un service en continu
- Griller et toaster à haute température
- Chaleur intense pour une cuisson rapide
- Minuterie bloquable pour un service en continu
Fonction Salamandre Innovante :
- Cuire, gratiner, réchauffer, maintenir à température
- Le régulateur adapte l’intensité pour transformer l’appareil en salamandre
- Cuire, gratiner, réchauffer, maintenir à température
- Le régulateur adapte l’intensité pour transformer l’appareil en salamandre
Technologie de chauffe par tubes quartz avec régulation intelligente
Les tubes quartz s’allument et s’éteignent par intermittence en fonction de l’intensité sélectionnée. Ce principe permet une cuisson homogène, gratinée sur le dessus et chaude à cœur.
Exemples :
- Allumage rapide : idéal pour produits fins
- Allumage lent : parfait pour réchauffer en profondeur les produits plus épais
- Allumage rapide : idéal pour produits fins
- Allumage lent : parfait pour réchauffer en profondeur les produits plus épais
Des performances adaptées à tous vos besoins
Toaster : pains de mie, baguettes, campagne, bagels. Résultat croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur.
Griller : tartines, bruschettas, viennoiseries. Allumage ciblé des rampes.
Réchauffer : quiches, pizzas, tourtes, croques, gaufres, crêpes, plats en sauce, œufs brouillés.
Gratiner : pommes de terre, légumes, chèvres chauds, lasagnes, moules farcies, crèmes brûlées.
Cuire : poissons en papillote, gambas, œufs au plat, ramequins.
Un équipement puissant et adapté aux coups de feu
- 2 étages pour une grande capacité
- 3 rampes ultra puissantes de 4 tubes quartz chacune
- Position continue idéale pour les services intensifs
- Plaques pare-feu pour une meilleure concentration de la chaleur
- Plaque supérieure pour maintien au chaud des plats
- 3 rampes ultra puissantes de 4 tubes quartz chacune
- Position continue idéale pour les services intensifs
- Plaques pare-feu pour une meilleure concentration de la chaleur
- Plaque supérieure pour maintien au chaud des plats
Caractéristiques techniques – Série SENIOR
- Modèle : 11052
- Série : SENIOR
- Puissance : 5400 W
- Alimentation : 230 V
- Nombre d’étages : 2
- 3 rampes indépendantes (4 tubes quartz chacune)
- 3 interrupteurs pour la sélection haut/milieu/bas des rampes
- 1 régulateur de chaleur
- 2 grilles intérieures de travail
- 2 plaques inox (supérieure et inférieure)
- Minuterie de 0 à 10 minutes + position continue
- Construction tout inox AISI 430
- Série : SENIOR
- Puissance : 5400 W
- Alimentation : 230 V
- Nombre d’étages : 2
- 3 rampes indépendantes (4 tubes quartz chacune)
- 3 interrupteurs pour la sélection haut/milieu/bas des rampes
- 1 régulateur de chaleur
- 2 grilles intérieures de travail
- 2 plaques inox (supérieure et inférieure)
- Minuterie de 0 à 10 minutes + position continue
- Construction tout inox AISI 430
Un engagement qualité signé SOFRACA
- Résistances en inox : diffusion optimale et longue durée de vie
- Perle stéatite pour un positionnement parfait et une isolation maximale
- Structure renforcée et résistante à l’usage intensif
- Perle stéatite pour un positionnement parfait et une isolation maximale
- Structure renforcée et résistante à l’usage intensif
Commandez dès maintenant le toaster multifonctions Série SENIOR de SOFRACA et boostez vos performances en cuisine avec un appareil puissant, fiable et flexible.
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| Nombre d'étages | 2 Niveaux |
| Puissance | 5400 Watt |
Créé en 1964 par Pierre Orset, Sofraca a toujours été dirigée et gérée par la famille Orset. De 1964 à 1996, Pierre Orset dirige l'entreprise. Ses enfants, Christine Cottard et Stéphane Orset, lui succèdent en 1997. Cet esprit familial est celui d'une vision sur le long terme et non d'une stratégie à court terme, Ce qui caractérise la réussite de Sofraca depuis plus de 50 ans reposent sur 3 fondamentaux : une entreprise sérieuse et responsable, une fabrication française de qualité et une innovation permanente.
Cette fabrication de qualité a toujours assuré à leurs clients une utilisation intensive et efficace des équipements.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.sofraca.fr
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