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Tiroirs de maintien au chaud – Duke ReadyFlex™ profondeur bac 65 mm – 2×3 (Réf. RFHU-23-65)
Équipement neuf destiné aux boulangeries et pâtisseries professionnelles : ce tiroir chauffant Duke ReadyFlex™ assure un maintien optimal des produits cuits, viennoiseries et garnitures, garantissant fraîcheur et qualité tout au long du service. Conçu pour une utilisation intensive en CHR, il associe robustesse, rapidité et précision.
Dimensions &; capacité
- Dimensions (L×P×H) : 660 mm × 357 mm × 300 mm
- Configuration : 2×3
- Type de bac : profondeur 65 mm
Principaux avantages
- Chauffe indépendante : zones hautes et basses séparées pour un maintien homogène.
- Commandes intuitives : écran couleur 4,3’ avec minuteries intégrées et fonction FIFO pour une gestion efficace des cycles.
- Connectivité avancée : Wi-Fi, Ethernet et USB pour l’import/export de recettes et les mises à jour firmware.
- Construction robuste : acier inoxydable, conçu pour un usage intensif professionnel.
Caractéristiques techniques
- Alimentation : 120 V / 208–240 V / 220–240 V selon modèle.
- Poids expédition : 45,4 kg.
Usages recommandés
- Maintien en température de viennoiseries et pâtisseries.
- Conservation de garnitures pour snacking et sandwichs.
- Adapté aux laboratoires de boulangerie, corners café et traiteurs.
Bénéfices métier
- Qualité constante grâce à un contrôle précis des températures.
- Gain de productivité via des cycles programmés et automatisés.
- Réduction du gaspillage grâce au suivi FIFO et aux alertes de gestion.
FAQ – Questions fréquentes
Quelle est la différence entre le modèle 2×2 et 2×3 ?
Le modèle 2×3 offre une capacité supérieure, idéale pour les productions plus importantes.
La connectivité est-elle indispensable ?
Non, l’appareil fonctionne sans connexion, mais Wi-Fi, Ethernet et USB facilitent les mises à jour et la gestion de recettes.
Le tiroir est-il adapté aux usages intensifs ?
Oui, sa construction en acier inoxydable et sa robustesse le rendent parfait pour les environnements professionnels exigeants.
Combien de temps pour atteindre la température optimale ?
Environ 20 minutes, permettant un démarrage rapide du service.
Améliorez votre production
Avec le tiroir de maintien au chaud Duke ReadyFlex™ 2×3, optimisez votre organisation et offrez une qualité constante à vos clients. Un choix idéal pour toute boulangerie ou pâtisserie professionnelle exigeante.
Référence produit : RFHU-23-65