Tiroirs de maintien au chaud – Duke ReadyFlex™ Profondeur BAC 100 mm – 4x2
| Marque | Duke |
Tiroirs de maintien au chaud – Duke ReadyFlex™ profondeur bac 100 mm – 4×2 (Réf. RFHU-42-100)
Le tiroir chauffant Duke ReadyFlex™ 4×2 avec bacs profonds de 100 mm est conçu pour répondre aux besoins des boulangeries, pâtisseries et professionnels de la restauration à forte production. Sa capacité verticale importante permet de stocker et maintenir une large variété de produits chauds, tout en garantissant fraîcheur, saveur et texture.
Dimensions & capacité
- Dimensions (L×P×H) : 483 mm × 357 mm × 681 mm
- Configuration : 4×2
- Type de bac : profondeur 100 mm
Points forts
- Zones de chauffe indépendantes : réglage séparé haut/bas pour un maintien thermique précis.
- Commande intuitive : écran couleur 4,3’ avec minuteries et fonction FIFO pour optimiser les rotations de produits.
- Connectivité complète : Wi-Fi, Ethernet et USB pour la gestion de recettes et les mises à jour firmware.
- Robustesse : construction inox solide et hygiénique, adaptée à un usage intensif.
Caractéristiques techniques
- Alimentation : 120 V / 208–240 V / 220–240 V selon modèle.
- Poids expédition : 56,7 kg.
Usages recommandés
- Maintien en température de grandes quantités de viennoiseries, pâtisseries et pains.
- Conservation de plats préparés, sauces ou garnitures profondes pour le snacking et la restauration rapide.
- Parfait pour laboratoires de boulangerie, ateliers traiteur et établissements à fort débit.
Bénéfices métier
- Capacité maximale avec 4 niveaux et bacs de 100 mm pour gérer les productions intensives.
- Homogénéité de la chaleur grâce à des zones indépendantes haut/bas.
- Efficacité opérationnelle renforcée avec minuteries, FIFO et connectivité.
FAQ – Questions fréquentes
Pourquoi choisir le modèle 4×2 avec bac 100 mm ?
Il est idéal pour les structures ayant de gros volumes à maintenir au chaud, tout en gardant une organisation optimale.
La connectivité est-elle indispensable ?
Non, l’appareil fonctionne parfaitement sans connexion. Les options Wi-Fi, Ethernet et USB sont un plus pour gérer les recettes et mises à jour.
Peut-il fonctionner en continu ?
Oui, il est conçu pour un usage intensif quotidien grâce à sa construction robuste et ses zones de chauffe performantes.
Quel est le temps de préchauffage ?
Environ 20 minutes suffisent pour atteindre la température optimale.
Une solution pour les productions à grande échelle
Avec le tiroir de maintien au chaud Duke ReadyFlex™ 4×2 bac 100 mm, vous augmentez considérablement votre capacité de service tout en garantissant un maintien de qualité, adapté aux environnements professionnels les plus exigeants.
Référence produit : RFHU-42-100
