Tiroirs de maintien au chaud – Duke ReadyFlex™ Profondeur BAC 100 mm – 2x4
| Marque | Duke |
Tiroirs de maintien au chaud – Duke ReadyFlex™ profondeur bac 100 mm – 2×4 (Réf. RFHU-24-100)
Le tiroir chauffant Duke ReadyFlex™ 2×4 avec bacs de 100 mm de profondeur est l’équipement idéal pour les boulangeries, pâtisseries et professionnels de la restauration nécessitant une grande capacité de maintien en température. Conçu pour des volumes élevés, il garantit une conservation homogène de vos produits cuits tout en préservant leur saveur et leur texture.
Dimensions & capacité
- Dimensions (L×P×H) : 838 mm × 357 mm × 368 mm
- Configuration : 2×4
- Type de bac : profondeur 100 mm
Points forts
- Zones de chauffe indépendantes : réglage séparé haut/bas pour un maintien précis et adapté.
- Commande intuitive : écran couleur 4,3’ avec minuteries intégrées et gestion FIFO pour améliorer l’organisation.
- Connectivité avancée : Wi-Fi, Ethernet et USB pour import/export de recettes et mises à jour firmware.
- Robustesse professionnelle : construction inox durable, pensée pour un usage intensif.
Caractéristiques techniques
- Alimentation : 120 V / 208–240 V / 220–240 V selon modèle.
- Poids expédition : 54,4 kg.
Usages recommandés
- Maintien en température de viennoiseries, pâtisseries et pains.
- Conservation de plats préparés et garnitures profondes pour le snacking.
- Adapté aux laboratoires de boulangerie, traiteurs et points de vente à forte fréquentation.
Bénéfices métier
- Grande capacité avec configuration 2×4 et bacs profonds de 100 mm.
- Qualité constante grâce à un contrôle thermique indépendant.
- Productivité accrue grâce aux minuteries, FIFO et connectivité réseau.
FAQ – Questions fréquentes
À qui convient ce modèle 2×4 bac 100 mm ?
Aux boulangeries, pâtisseries et établissements de restauration ayant des besoins de maintien au chaud à grande capacité.
Le tiroir peut-il fonctionner sans connexion ?
Oui, la connectivité n’est pas obligatoire. Elle permet uniquement de gérer les recettes et mises à jour.
Est-il adapté à une utilisation continue ?
Oui, sa construction inox robuste est pensée pour un usage intensif et durable.
Quel est le temps de préchauffage ?
Environ 20 minutes suffisent pour atteindre la température optimale.
La solution pour les productions intensives
Avec le tiroir de maintien au chaud Duke ReadyFlex™ 2×4 bac 100 mm, gagnez en capacité, en efficacité et en régularité pour répondre aux exigences des professionnels de la boulangerie et de la restauration.
Référence produit : RFHU-24-100
