Tiroirs de maintien au chaud – Duke ReadyFlex – 5x2– Type bac 100 mm Duke

Tiroirs de maintien au chaud – Duke ReadyFlex^™ bac 100 mm – 5×2 (Réf. RFHU-52F-100)

Le tiroir chauffant Duke ReadyFlex^™ 5×2 avec bacs de 100 mm est un équipement professionnel à haute capacité, conçu pour les boulangeries, pâtisseries, hôtels, traiteurs et établissements de restauration. Grâce à ses cinq niveaux sur deux colonnes et ses bacs profonds, il permet de maintenir de grands volumes de produits à température idéale tout en préservant leur qualité.

Dimensions &; capacité

• Dimensions (L×P×H) : 818 mm × 572 mm × 833 mm
• Configuration : 5×2
• Type de bac : profondeur 100 mm

Points forts

• Zones de chauffe indépendantes : réglage séparé haut/bas pour un maintien thermique homogène et adapté.
• Commande intuitive : écran couleur 4,3’ avec minuteries intégrées et gestion FIFO.
• Connectivité avancée : Wi-Fi, Ethernet et USB pour la gestion des recettes, diagnostics et mises à jour firmware.
• Construction inox robuste : durable, hygiénique et adaptée à un usage intensif.

Caractéristiques techniques

• Alimentation : 120 V / 208–240 V / 220–240 V selon modèle.
• Poids expédition : 90,7 kg.

Usages recommandés

• Maintien au chaud de grandes quantités de viennoiseries, pâtisseries et pains.
• Conservation de plats préparés, sauces et garnitures volumineuses.
• Parfait pour laboratoires de boulangerie, traiteurs, hôtels et restaurants à forte affluence.

Bénéfices métier

• Capacité maximale avec 5 niveaux sur 2 colonnes et bacs profonds de 100 mm.
• Homogénéité thermique grâce aux zones indépendantes haut/bas.
• Efficacité renforcée avec minuteries, FIFO et connectivité intelligente.

FAQ – Questions fréquentes

Pourquoi choisir un modèle avec bacs 100 mm ?
Les bacs 100 mm offrent un volume supérieur, idéal pour les productions intensives et les environnements à forte activité.

La connectivité est-elle indispensable ?
Non, l’appareil fonctionne sans connexion. Les options Wi-Fi, Ethernet et USB facilitent simplement les mises à jour et la gestion des recettes.

Convient-il à une utilisation continue ?
Oui, grâce à sa conception inox robuste et son système de chauffe performant, il est parfaitement adapté à un usage intensif quotidien.

Quel est le temps de préchauffage ?
Environ 20 minutes pour atteindre la température optimale.

Un allié pour les productions intensives

Avec le tiroir de maintien au chaud Duke ReadyFlex^™ 5×2 bac 100 mm, vous augmentez vos capacités de production, gagnez en efficacité et assurez une qualité constante pour vos clients.

Référence produit : RFHU-52F-100