Tiroirs de maintien au chaud – Duke ReadyFlex – 5x2– Type bac 100 mm
| Marque | Duke |
Tiroirs de maintien au chaud – Duke ReadyFlex™ bac 100 mm – 5×2 (Réf. RFHU-52F-100)
Le tiroir chauffant Duke ReadyFlex™ 5×2 avec bacs de 100 mm est un équipement professionnel à haute capacité, conçu pour les boulangeries, pâtisseries, hôtels, traiteurs et établissements de restauration. Grâce à ses cinq niveaux sur deux colonnes et ses bacs profonds, il permet de maintenir de grands volumes de produits à température idéale tout en préservant leur qualité.
Dimensions & capacité
- Dimensions (L×P×H) : 818 mm × 572 mm × 833 mm
- Configuration : 5×2
- Type de bac : profondeur 100 mm
Points forts
- Zones de chauffe indépendantes : réglage séparé haut/bas pour un maintien thermique homogène et adapté.
- Commande intuitive : écran couleur 4,3’ avec minuteries intégrées et gestion FIFO.
- Connectivité avancée : Wi-Fi, Ethernet et USB pour la gestion des recettes, diagnostics et mises à jour firmware.
- Construction inox robuste : durable, hygiénique et adaptée à un usage intensif.
Caractéristiques techniques
- Alimentation : 120 V / 208–240 V / 220–240 V selon modèle.
- Poids expédition : 90,7 kg.
Usages recommandés
- Maintien au chaud de grandes quantités de viennoiseries, pâtisseries et pains.
- Conservation de plats préparés, sauces et garnitures volumineuses.
- Parfait pour laboratoires de boulangerie, traiteurs, hôtels et restaurants à forte affluence.
Bénéfices métier
- Capacité maximale avec 5 niveaux sur 2 colonnes et bacs profonds de 100 mm.
- Homogénéité thermique grâce aux zones indépendantes haut/bas.
- Efficacité renforcée avec minuteries, FIFO et connectivité intelligente.
FAQ – Questions fréquentes
Pourquoi choisir un modèle avec bacs 100 mm ?
Les bacs 100 mm offrent un volume supérieur, idéal pour les productions intensives et les environnements à forte activité.
La connectivité est-elle indispensable ?
Non, l’appareil fonctionne sans connexion. Les options Wi-Fi, Ethernet et USB facilitent simplement les mises à jour et la gestion des recettes.
Convient-il à une utilisation continue ?
Oui, grâce à sa conception inox robuste et son système de chauffe performant, il est parfaitement adapté à un usage intensif quotidien.
Quel est le temps de préchauffage ?
Environ 20 minutes pour atteindre la température optimale.
Un allié pour les productions intensives
Avec le tiroir de maintien au chaud Duke ReadyFlex™ 5×2 bac 100 mm, vous augmentez vos capacités de production, gagnez en efficacité et assurez une qualité constante pour vos clients.
Référence produit : RFHU-52F-100
