Tiroirs de maintien au chaud – Duke ReadyFlex – 2x2 – Type bac 100 mm
| Marque | Duke |
Tiroirs de maintien au chaud – Duke ReadyFlex™ bac 100 mm – 2×2 (Réf. RFHU-22F-100)
?Le tiroir chauffant Duke ReadyFlex™ 2×2 équipé de bacs de 100 mm de profondeur est conçu pour les boulangeries, pâtisseries, traiteurs et établissements de restauration. Sa configuration compacte mais profonde permet de maintenir des volumes plus importants de produits à température idéale tout en préservant leur texture et leur qualité gustative.
Dimensions & capacité
- Dimensions (L×P×H) : 818 mm × 572 mm × 368 mm
- Configuration : 2×2
- Type de bac : profondeur 100 mm
Points forts
- Zones de chauffe indépendantes : réglages séparés haut/bas pour un maintien homogène et adapté.
- Commande intuitive : écran couleur 4,3’ avec minuteries intégrées et gestion FIFO pour un service fluide.
- Connectivité avancée : Wi-Fi, Ethernet et USB pour gestion de recettes et mises à jour firmware.
- Construction inox robuste : hygiénique, durable et adaptée aux usages intensifs.
Caractéristiques techniques
- Alimentation : 120 V / 208–240 V / 220–240 V selon modèle.
- Poids expédition : 72,6 kg.
Usages recommandés
- Maintien au chaud de viennoiseries, pâtisseries et pains en volume accru.
- Conservation de plats préparés, sauces et garnitures en bacs profonds.
- Idéal pour laboratoires de boulangerie, snacks, traiteurs et points de vente avec forte affluence.
Bénéfices métier
- Capacité augmentée grâce aux bacs de 100 mm permettant de stocker plus de produits.
- Qualité constante avec maintien thermique précis et homogène.
- Efficacité opérationnelle renforcée avec minuteries, FIFO et connectivité réseau.
FAQ – Questions fréquentes
Quelle est la différence entre bac 65 mm et 100 mm ?
Le bac 100 mm permet de stocker un volume plus important, idéal pour les services intensifs et les productions de grande taille.
La connectivité est-elle indispensable ?
Non, le tiroir fonctionne parfaitement sans connexion. La connectivité est un plus pour gérer les recettes et les mises à jour.
Peut-il être utilisé en continu ?
Oui, il est conçu pour un usage intensif grâce à sa construction inox robuste et son système de chauffe performant.
Quel est son temps de préchauffage ?
Environ 20 minutes suffisent pour atteindre la température optimale.
Une solution robuste et performante
Avec le tiroir de maintien au chaud Duke ReadyFlex™ 2×2 bac 100 mm, vous bénéficiez d’un équipement fiable, puissant et parfaitement adapté aux environnements professionnels exigeants.
Référence produit : RFHU-22F-100
