Tamis automatique de sol 900 W - C 120

Tamis automatique C 120 Robot-Coupe : une solution professionnelle jusqu'à 120 kg/h

Le tamis automatique C 120 Robot-Coupe est une machine professionnelle de sol conçue pour accélérer les opérations de tamisage, d'extraction de pulpes et de séparation des résidus dans les cuisines professionnelles et les métiers de bouche. Avec son débit pouvant atteindre 120 kg/h, il répond aux besoins des établissements recherchant une solution performante pour traiter des volumes importants de fruits et légumes.Grâce à son fonctionnement continu, le Robot-Coupe C 120 permet d'introduire les produits progressivement et de récupérer séparément le produit fini et les résidus. Cette organisation du travail réduit les manipulations manuelles et permet de gagner un temps considérable lors des préparations.

Un tamis automatique professionnel à forte capacité

Le C 120 est particulièrement adapté aux professionnels ayant besoin d'une capacité de production supérieure à celle d'un tamis de table. Son débit jusqu'à 120 kg/h permet de répondre efficacement aux besoins des restaurants, hôtels, traiteurs, cuisines centrales et autres établissements de restauration professionnelle.Son format de sol facilite son intégration dans les espaces de production où la cadence et la productivité sont des critères essentiels.Le système permet de travailler en continu, ce qui facilite l'enchaînement des préparations et limite les interruptions liées au vidage ou au tamisage manuel.

Un système de centrifugation efficace

Le tamis automatique C 120 fonctionne avec un système de pales tournant à 1 500 tr/min. Les produits introduits dans la machine sont dirigés vers le tamis puis soumis à une centrifugation permettant de séparer efficacement la partie utile des éléments indésirables.Cette technologie permet de travailler les préparations sans broyer certains éléments tels que les pépins, noyaux, arêtes, carcasses, peaux, queues ou fibres dans le produit final.Le résultat obtenu est ainsi adapté aux préparations nécessitant une texture homogène et une bonne qualité de séparation.

Un travail en continu pour gagner du temps

Le Robot-Coupe C 120 dispose d'un système d'introduction continue des produits. Les fruits et légumes lavés peuvent être introduits progressivement, même lorsqu'ils n'ont pas été équeutés ou dénoyautés au préalable.Cette caractéristique permet de simplifier la préparation des matières premières et de réduire certaines opérations manuelles avant le tamisage.L'éjection des déchets s'effectue également en continu. Le produit fini est récupéré par une goulotte dédiée tandis que les résidus sont évacués séparément.

- Produit fini : récupération séparée de la préparation obtenue après tamisage.
- Résidus : évacuation continue des peaux, pépins, noyaux, queues, carcasses, os et fibres.

Un tamis automatique polyvalent pour les professionnels

Le C 120 Robot-Coupe est conçu pour réaliser de nombreuses préparations culinaires et répondre aux besoins variés des métiers de bouche.

- Coulis de fruits : réalisation de coulis homogènes pour accompagner les desserts, pâtisseries et différentes préparations culinaires.
- Pulpes de fruits : extraction efficace de la pulpe tout en séparant les éléments indésirables.
- Mousses de légumes : réalisation de préparations végétales avec une texture régulière.
- Fonds de sauces : séparation des éléments solides afin d'obtenir des bases de sauces plus homogènes.
- Bisques : préparation de bisques en séparant les éléments solides indésirables.
- Soupes de poissons : séparation des arêtes et carcasses afin d'obtenir une préparation plus fine.
- Compotes : transformation de fruits cuits en préparations homogènes adaptées à la restauration et à la pâtisserie.

Une construction professionnelle entièrement en inox

Le tamis automatique C 120 bénéficie d'une conception adaptée aux exigences des cuisines professionnelles. Sa cuve, son bloc moteur, son piètement et sa trémie sont réalisés en acier inoxydable.Cette construction contribue à la robustesse de l'équipement et facilite son intégration dans un environnement professionnel soumis à une utilisation régulière.Avec ses dimensions de 1 030 x 400 x 860 mm, le C 120 offre une capacité de production importante tout en conservant une largeur de 400 mm, ce qui facilite son positionnement dans différents espaces de travail.

Une puissance de 900 W et une alimentation triphasée 400 V

Le Robot-Coupe C 120 est équipé d'un moteur asynchrone de 900 W fonctionnant sur une alimentation triphasée 400 V.Sa vitesse de rotation de 1 500 tr/min permet d'assurer la centrifugation des produits à l'intérieur du tamis et de maintenir une cadence adaptée à une utilisation professionnelle.Cette configuration est particulièrement intéressante pour les établissements disposant d'une installation électrique triphasée et recherchant une machine de tamisage à forte capacité.

Un tamis de 1 mm inclus

Le C 120 est livré avec un tamis à perforations de 1 mm, permettant de répondre à de nombreuses applications courantes.Pour adapter la finesse du tamisage aux différents produits et préparations, plusieurs diamètres de perforation sont également proposés en accessoires.

- Tamis 0,5 mm : pour une filtration plus fine.
- Tamis 1 mm : tamis fourni avec la machine.
- Tamis 1,5 mm : pour adapter la filtration à certaines préparations.
- Tamis 2 mm : pour des applications nécessitant un passage intermédiaire.
- Tamis 3 mm : pour une filtration moins fine.
- Tamis 5 mm : pour les préparations nécessitant des perforations plus importantes.Cette gamme de tamis permet de faire évoluer l'utilisation du C 120 en fonction des besoins de production.

Une machine pensée pour la productivité

Le principal avantage du tamis automatique C 120 Robot-Coupe réside dans sa capacité à automatiser une opération qui peut être longue et répétitive lorsqu'elle est effectuée manuellement.Son fonctionnement continu permet d'introduire les produits sans interrompre le processus, tandis que l'éjection séparée du produit fini et des résidus facilite l'organisation du poste de travail.Avec un débit allant jusqu'à 120 kg/h, le C 120 est particulièrement intéressant pour les professionnels qui doivent produire régulièrement des coulis, pulpes, sauces, compotes, mousses ou soupes.

Pourquoi choisir le Tamis automatique C 120 Robot-Coupe ?

- Haute productivité : débit pouvant atteindre 120 kg/h.
- Travail en continu : introduction des produits et évacuation des déchets sans interruption.
- Gain de temps : réduction des manipulations nécessaires au tamisage manuel.
- Séparation efficace : séparation des pépins, noyaux, fibres, peaux, arêtes et carcasses sans les broyer dans le produit fini.
- Grande polyvalence : adapté aux coulis, pulpes, compotes, mousses de légumes, sauces, bisques et soupes de poissons.
- Construction inox : cuve, trémie, piètement et bloc moteur en acier inoxydable.
- Modèle de sol : conception adaptée aux environnements professionnels à forte cadence.
- Tamis interchangeable : plusieurs diamètres de perforation disponibles selon les préparations.
- Moteur asynchrone : puissance de 900 W et vitesse de 1 500 tr/min.
- Alimentation professionnelle : fonctionnement en triphasé 400 V.

Un équipement idéal pour les cuisines professionnelles à forte production

Le Robot-Coupe C 120 constitue un choix pertinent pour les professionnels qui recherchent un tamis automatique professionnel haute capacité. Son débit de 120 kg/h et son fonctionnement continu permettent d'augmenter la productivité tout en réduisant le temps consacré aux opérations de tamisage.Restaurants, hôtels, traiteurs, cuisines centrales et établissements spécialisés dans la préparation de produits frais peuvent ainsi bénéficier d'une machine conçue pour faciliter le travail quotidien et maintenir une production régulière.Le C 120 permet notamment de développer une production de préparations faites maison tout en conservant une organisation professionnelle et une cadence adaptée aux besoins de l'établissement.

Un investissement professionnel pour gagner en efficacité

Choisir un tamis automatique C 120 Robot-Coupe, c'est investir dans un équipement conçu pour améliorer la productivité et simplifier les opérations de préparation.Son système de centrifugation, son alimentation continue, son éjection séparée des résidus et son débit allant jusqu'à 120 kg/h en font une solution particulièrement adaptée aux professionnels qui souhaitent gagner du temps sans sacrifier la qualité de leurs préparations.

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Vous recherchez un tamis automatique Robot-Coupe C 120 pour votre restaurant, hôtel, traiteur ou cuisine professionnelle ? Ce modèle de sol offre une capacité de production élevée et une grande polyvalence pour le traitement des fruits et légumes.Avec sa construction en inox, son moteur asynchrone de 900 W, sa vitesse de 1 500 tr/min et son débit jusqu'à 120 kg/h, le C 120 est une solution professionnelle conçue pour améliorer votre productivité.

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Depuis 1961, Robot-Coupe conçoit, développe et fabrique, en France, des équipements de préparation culinaire. En quelques décennies, la marque a développé son expertise dans les cuisines du monde entier. Certains modèles sont devenus des best-sellers incontournables, faisant de Robot-Coupe un leader incontesté, notamment avec sa présence dans plus de 130 pays, et déploie son savoir-faire et son expertise pour assurer la disponibilité de ses produits et services dans le monde entier.pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:fr.robot-coupe.com