Tamis automatique de table 650 W - C 80 XL

Tamis automatique C 80 XL Robot-Coupe : une solution professionnelle pour gagner en productivité

Le tamis automatique C 80 XL Robot-Coupe est un équipement professionnel conçu pour faciliter le tamisage et l'extraction de pulpes dans les cuisines professionnelles et les métiers de bouche. Grâce à son fonctionnement continu et à son débit pouvant atteindre 60 kg/h, cette machine permet de traiter efficacement d'importantes quantités de fruits et de légumes tout en réduisant les manipulations manuelles.Compact et installé sur table, le Robot-Coupe C 80 XL trouve facilement sa place dans une cuisine professionnelle. Sa conception en acier inoxydable, sa puissance de 650 W et sa vitesse de rotation de 1 500 tr/min en font une solution particulièrement adaptée aux professionnels recherchant un tamis automatique professionnel performant et polyvalent.

Un tamis automatique professionnel pour vos préparations

Le C 80 XL a été conçu pour simplifier les opérations de tamisage et de séparation des éléments indésirables. Les produits sont introduits dans la machine en continu et le système de tamisage permet de récupérer séparément la préparation obtenue et les résidus.Cette méthode de travail permet notamment de réaliser rapidement différentes préparations culinaires telles que les compotes, coulis de fruits, pulpes, mousses de légumes, fonds de sauces, bisques et soupes de poissons.Pour un restaurant, une cuisine centrale, un traiteur ou un établissement de restauration à forte production, cette organisation permet de gagner du temps et d'améliorer la régularité des préparations.

Un fonctionnement continu pour une meilleure productivité

L'un des principaux avantages du tamis automatique C 80 XL est son fonctionnement en continu. Contrairement à un tamisage manuel qui nécessite de nombreuses manipulations, la machine permet d'introduire progressivement les produits et de récupérer en continu la préparation et les déchets.Avec un débit pouvant atteindre 60 kg/h, le C 80 XL est adapté aux professionnels qui doivent traiter régulièrement des quantités importantes de fruits ou de légumes.Cette capacité permet de réduire le temps consacré aux opérations de tamisage et de consacrer davantage de temps aux autres étapes de la préparation.

Une séparation efficace des éléments indésirables

Le système de tamisage du Robot-Coupe C 80 XL permet de séparer efficacement la partie utile des éléments indésirables présents dans les produits travaillés.Selon la préparation, la machine peut notamment contribuer à séparer les pépins, noyaux, peaux, fibres, queues, arêtes et autres résidus afin d'obtenir une texture plus homogène.Cette caractéristique est particulièrement intéressante pour les professionnels recherchant une préparation régulière et agréable en bouche, notamment pour les sauces, coulis, compotes, soupes et préparations à base de fruits ou de légumes.

Une machine polyvalente pour les métiers de bouche

Le C 80 XL Robot-Coupe peut être utilisé pour de nombreuses applications professionnelles :
- Coulis de fruits : réalisation de coulis homogènes pour accompagner les desserts et pâtisseries.
- Compotes : transformation rapide des fruits cuits afin d'obtenir une préparation régulière et homogène.
- Pulpes de fruits : récupération de la pulpe tout en séparant les éléments indésirables.
- Mousses de légumes : préparation de textures fines à partir de légumes.
- Fonds de sauces : séparation des éléments solides pour obtenir des bases de sauces plus homogènes.
- Bisques : traitement des préparations à base de crustacés afin d'obtenir une texture plus fine.
- Soupes de poissons : séparation des arêtes et autres éléments solides pour faciliter l'obtention d'une préparation homogène.

Un équipement compact et robuste

Le tamis automatique professionnel C 80 XL bénéficie d'une conception adaptée à une utilisation en environnement professionnel. Sa construction en acier inoxydable facilite son intégration dans les cuisines professionnelles et contribue à sa robustesse.Avec ses dimensions de 610 x 360 x 540 mm, ce modèle de table conserve un encombrement raisonnable tout en offrant une capacité de production intéressante.Son poids net de 17 kg permet également de l'intégrer facilement sur un plan de travail adapté.

Une puissance de 650 W pour un travail efficace

Le C 80 XL est équipé d'un moteur développant une puissance de 650 W et fonctionnant sur une alimentation monophasée de 230 V. Sa vitesse de rotation de 1 500 tr/min permet d'assurer efficacement les opérations de tamisage et d'extraction.Cette configuration convient particulièrement aux établissements recherchant une machine professionnelle fonctionnant sur une alimentation électrique standard.

Un tamis de 1 mm inclus

Le Robot-Coupe C 80 XL est fourni avec un tamis présentant des perforations de 1 mm, adapté à de nombreuses applications culinaires.Différents diamètres de perforation sont également disponibles afin d'adapter le niveau de filtration à la préparation souhaitée :
- Tamis 0,5 mm : pour une filtration plus fine.
- Tamis 1 mm : tamis fourni avec la machine.
- Tamis 3 mm : pour des préparations nécessitant une filtration moins fine.
- Tamis 5 mm : pour des applications nécessitant un passage plus large.Cette possibilité rend le C 80 XL particulièrement polyvalent et permet aux professionnels d'adapter leur équipement à leurs différentes recettes.

Un entretien facilité

La conception du tamis automatique C 80 XL a également été pensée pour faciliter les opérations d'entretien. Les pales sont compatibles avec le lave-vaisselle, ce qui permet de simplifier le nettoyage après utilisation.Un entretien régulier et adapté contribue à préserver les performances de la machine et à garantir de bonnes conditions d'utilisation au quotidien.

Pourquoi choisir le tamis automatique C 80 XL Robot-Coupe ?

- Gain de temps : automatisation du tamisage et réduction des manipulations manuelles.
- Travail en continu : introduction des produits et évacuation séparée des préparations et des résidus.
- Débit professionnel : capacité pouvant atteindre jusqu'à 60 kg/h.
- Polyvalence : adapté aux fruits, légumes, sauces, compotes, coulis, soupes et autres préparations.
- Résultat homogène : séparation des éléments indésirables pour obtenir des préparations plus fines.
- Construction professionnelle : conception en acier inoxydable adaptée aux contraintes des métiers de bouche.
- Format compact : installation sur table avec un encombrement maîtrisé.
- Plusieurs tamis disponibles : possibilité d'adapter la finesse du tamisage selon les besoins.
- Entretien facilité : pales compatibles avec le lave-vaisselle.
- Alimentation standard : fonctionnement en monophasé 230 V.

Un investissement idéal pour améliorer votre production

Pour un professionnel de la restauration, de la pâtisserie ou des métiers de bouche, le Robot-Coupe C 80 XL permet d'automatiser une opération qui peut être longue et répétitive lorsqu'elle est réalisée manuellement.Son fonctionnement continu, son débit allant jusqu'à 60 kg/h et sa polyvalence permettent d'améliorer l'organisation du travail tout en obtenant des préparations régulières.Que ce soit pour préparer des compotes, coulis de fruits, pulpes, sauces, bisques ou soupes, ce tamis automatique constitue une solution pratique pour augmenter la productivité et gagner du temps en cuisine.

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Depuis 1961, Robot-Coupe conçoit, développe et fabrique, en France, des équipements de préparation culinaire. En quelques décennies, la marque a développé son expertise dans les cuisines du monde entier. Certains modèles sont devenus des best-sellers incontournables, faisant de Robot-Coupe un leader incontesté, notamment avec sa présence dans plus de 130 pays, et déploie son savoir-faire et son expertise pour assurer la disponibilité de ses produits et services dans le monde entier.pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:fr.robot-coupe.com