Sauteuse basculante électrique suspendue 220L 30KW
■ Caractéritiques
| Marque | ChARVET |
■ Déscription
Sauteuse professionnelle basculante électrique suspendue CHARVET DBRE220S – 220 L – 30 kW – Cuve inox motorisée
La sauteuse basculante électrique CHARVET DBRE220S est un équipement haute performance conçu pour les cuisines collectives et industrielles. Avec sa grande capacité de 220 litres, son fond de cuve épais de 15 mm et sa puissance de 30 kW, elle garantit une diffusion thermique homogène et une maîtrise parfaite des cuissons intensives.
Caractéristiques Techniques
Dimensions (L × P × H) : 2255 × 1033 × 1030 mmCapacité cuve : 220 litres
Surface de cuisson : 103 dm²
Alimentation : 3~400 V + N + T
Puissance totale : 30 kW
Construction & Conception
- Structure entièrement en acier inoxydable AISI 304- Cuve basculante motorisée pour vidange sécurisée
- Fond de cuve épaisseur 15 mm pour diffusion thermique optimale
- Couvercle double paroi avec amortisseurs à gaz
- Retour automatique des condensats dans la cuve
- Égouttoir inox amovible
- Bec verseur intégré pour vidange précise
Fonctionnalités Avancées
Panneau de commande électronique avec affichage digitalRéglage de température de 50°C à 300°C
Modes de cuisson : eau, friture, braisage
Remplissage automatique avec doseur volumétrique d’eau
Chauffage par résistances blindées en alliage Incoloy 800
Sécurité & Fiabilité
- Thermostat de sécurité intégré- Bouton d’arrêt d’urgence
- Système de basculement motorisé sécurisé
- Conçue pour une utilisation intensive continue
Avantages Professionnels
Grande capacité pour production en massePolyvalence des modes de cuisson
Précision thermique élevée
Vidange simple et rapide
Robustesse industrielle CHARVET
Applications Idéales
Cantines & collectivitésHôpitaux
Hôtellerie
Cuisines centrales & industrielles
Résumé Technique
Modèle : CHARVET DBRE220SCapacité : 220 L
Puissance : 30 kW
Alimentation : 400 V Triphasé
Structure : Inox 304
