Sauteuse basculante automatique avec mélangeur ÈLECTRIQUE 300L
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | FABEN |
■ Déscription
Sauteuse Basculante Automatique avec Mélangeur Électrique 300L FABEN BRP.E-300
La sauteuse basculante FABEN BRP.E-300 est une solution professionnelle de très haute capacité, offrant un volume exceptionnel de 300 litres, un système de chauffage électrique indirect puissant et un mélangeur intégré à vitesse réglable. Conçue pour les cuisines industrielles, les grandes unités de production alimentaire et les services de restauration collective à très grande échelle, elle allie performance énergétique, précision de cuisson et productivité maximale pour répondre aux exigences les plus élevées de l'industrie alimentaire.
Caractéristiques principales :
• Référence : BRP.E-300
• Dimensions : 1976 x 1835 x 1140 mm (LxPxH)
• Capacité : 300 litres
• Puissance totale : 22,75 kW
• Type de chauffage : Électrique indirect
• Mélangeur à vitesse réglable avec inversion automatique
• Basculement automatique avec entraînement hydraulique
Construction ultra-robuste pour usage industriel intensif :
Cuve de cuisson en acier inoxydable de qualité supérieure, assurant une durabilité exceptionnelle et une hygiène optimale pour les productions industrielles
Cadre en acier inoxydable renforcé garantissant une stabilité maximale et une résistance à la corrosion dans les environnements de cuisine les plus exigeants
Système de chauffage électrique indirect haute performance :
Chauffage électrique indirect offrant une puissance totale de 22,75 kW, optimisée pour une montée en température rapide et une cuisson efficace des très grands volumes
Distribution uniforme de la chaleur, idéale pour les préparations délicates et les sauces, même en quantité industrielle
Contrôle précis de la température pour une cuisson optimale des préparations à grande échelle
Mélangeur professionnel haute capacité :
Vitesse réglable pour s'adapter à une vaste gamme de préparations, des plus délicates aux plus denses, en volume industriel
Possibilité d'inversion automatique du sens de rotation, assurant une homogénéité parfaite des mélanges et prévenant les brûlures au fond de la cuve
Essentiel pour les productions industrielles nécessitant un mélange constant et uniforme
Basculement automatique haute performance :
Système d'entraînement hydraulique ultra-robuste sur essieu avant pour un basculement en douceur et parfaitement contrôlé, même à pleine charge de 300 litres
Blocage automatique en cas de dommage, garantissant la sécurité des opérateurs et la protection de l'équipement
Idéal pour les transferts précis et sécurisés de très grandes quantités
Alimentation et contrôle :
Alimentation électrique : 400V 3N 50Hz, adaptée aux standards des cuisines industrielles
Panneau de commande intuitif pour un contrôle précis de toutes les fonctions, même en environnement de production intensive
Caractéristiques supplémentaires :
Remplissage d'eau par robinet intégré, facilitant les opérations de cuisson et de nettoyage à échelle industrielle
Design ergonomique avec une hauteur de 1140 mm offrant un accès optimal malgré la très grande capacité
Avantages clés pour les professionnels :
• Capacité industrielle : 300 litres idéaux pour la production à très grande échelle
• Puissance optimisée : 22,75 kW pour une cuisson efficace des très grands volumes
• Polyvalence exceptionnelle : adaptée à une vaste gamme de préparations industrielles grâce au mélangeur intégré haute performance
• Précision de cuisson : distribution uniforme de la chaleur et mélange homogène même pour les quantités industrielles
• Sécurité renforcée : blocage automatique du basculement en cas de dommage, crucial pour les équipements de grande capacité
• Facilité d'utilisation : basculement automatique et mélangeur réglable adaptés aux productions industrielles
• Durabilité supérieure : construction en acier inoxydable résistant à l'usage intensif en environnement industriel
• Nettoyage industriel simplifié : basculement facilitant l'accès à toutes les parties de la cuve de très grande capacité
Applications idéales :
- Cuisines industrielles
- Unités de production alimentaire à grande échelle
- Services de restauration collective pour institutions de très grande taille
- Cuisines centrales desservant de multiples établissements
- Traiteurs événementiels pour événements de masse
- Usines de transformation alimentaire
- Cantines d'entreprises et universitaires à très forte fréquentation
- Centres de production pour chaînes de restauration
Avantages spécifiques du système électrique indirect pour la production industrielle :
• Contrôle précis de la température : idéal pour les préparations délicates et les cuissons lentes, même en volume industriel
• Distribution uniforme de la chaleur : évite les points chauds et assure une cuisson homogène pour les très grandes quantités
• Sécurité accrue : pas de flamme nue, réduisant les risques d'incendie dans les environnements de production intensive
• Facilité d'installation : ne nécessite pas de raccordement au gaz, simplifiant l'aménagement des unités de production
• Performance constante : non affectée par les variations de pression de gaz, garantissant une cuisson fiable à échelle industrielle
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■ Marque
FABEN : L'Excellence Italienne dans la Fabrication de Fours ProfessionnelsFABEN est une marque italienne réputée pour son expertise et son innovation dans la fabrication de fours professionnels. Que vous ayez besoin de fours à soles, de fours à chariots rotatifs ou de solutions sur mesure, FABEN propose une gamme diversifiée de produits pour répondre à tous vos besoins de cuisson industrielle.
