Rouleau à pâte Rondo – Occasion RONDO DOGE

Rouleau à pâte Rondo Doge – Occasion – laminoir automatique professionnel haute précision

Présentation générale

Le Rouleau à pâte Rondo Doge – Occasion est un laminoir automatique professionnel destiné aux boulangeries, pâtisseries et ateliers de production souhaitant obtenir des abaisses régulières et précises. Issu du savoir-faire suisse Rondo, ce modèle allie robustesse, fiabilité et haute précision pour un laminage rapide, homogène et hygiénique. Grâce à sa bande passante large et à son contrôle électronique, il garantit une productivité maximale tout en respectant la texture de la pâte.

Avantages clés

• Bande passante 640 mm : idéale pour la production artisanale et semi-industrielle.
• Réglage électronique de l’épaisseur : précision de 0,2 à 45 mm.
• Vitesse de bâche rapide : 85 cm/sec pour un rendement optimal.
• Panneau digital avec affichage LED et commandes intuitives.
• Tapis motorisés synchronisés pour un transfert fluide de la pâte.
• Structure inox et aluminium alimentaire : hygiène et longévité garanties.
• Nettoyage facile grâce aux surfaces lisses et tapis pliables.
• Sécurité intégrée : capteurs automatiques et arrêt d’urgence.

Caractéristiques techniques

Le Rondo Doge est conçu pour un laminage de précision, quelle que soit la pâte utilisée — qu’il s’agisse de pâte feuilletée, brisée, sablée, viennoise ou à pizza. Sa bande passante de 640 mm et son système de rouleaux motorisés permettent un ajustement d’épaisseur allant de 0,2 à 45 mm, grâce à une commande électronique centralisée.

Série	Rondo Doge – laminoir professionnel
Type	Rouleau à pâte automatique motorisé
Bande passante	640 mm
Ouverture des rouleaux	De 0,2 à 45 mm
Vitesse de bâche	85 cm/sec
Réglage	Électronique avec affichage digital LED
Construction	Inox et aluminium alimentaire
Tapis	Motorisés, synchronisés et pliables
Sécurité	Capteurs de protection + arrêt d’urgence
Nettoyage	Surfaces lisses – entretien rapide et hygiénique
Alimentation	400 V triphasé
Dimensions (L × P × H)	Environ 250 × 95 × 140 cm
Poids net	Environ 350 kg
État	Occasion – très bon état, machine testée et révisée

Usages et applications

Le Rouleau à pâte Rondo Doge s’adresse aux professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie souhaitant optimiser leur productivité tout en conservant une qualité artisanale. Il permet le laminage précis de pâte feuilletée, sablée, brisée, à pizza, viennoise ou à croissant. Sa vitesse élevée et ses réglages précis garantissent une production constante et sans effort, avec un respect total de la texture et de l’élasticité des pâtons.

Conclusion

Le Rondo Doge – Occasion incarne la fiabilité et la précision suisse au service des artisans boulangers. Compact, puissant et ergonomique, il offre un laminage rapide, homogène et hygiénique. Son châssis inox, son contrôle digital et ses tapis motorisés en font un outil indispensable pour toute production exigeante en termes de régularité et de rendement. Un choix sûr pour les professionnels recherchant la performance et la durabilité.

FAQ – Questions fréquentes

• Quelle est la largeur de travail ?
  La bande passante est de 640 mm, idéale pour les productions moyennes et grandes séries.


• Quelle épaisseur de pâte peut-on obtenir ?
  De 0,2 mm à 45 mm selon le type de pâte et le réglage sélectionné.


• La vitesse est-elle ajustable ?
  Oui, la vitesse de bâche (jusqu’à 85 cm/s) est contrôlée électroniquement via le panneau digital.


• Le nettoyage est-il facile ?
  Oui, les tapis motorisés sont pliables et les surfaces inox permettent un entretien rapide et complet.


• Ce modèle est-il adapté à un usage intensif ?
  Absolument, il est conçu pour les productions continues et les environnements professionnels exigeants.

Depuis plus de 70 ans, ils développent et produisent des machines et des installations de haute qualité pour la production de pâtisseries de toutes sortes. En tant qu'entreprise suisse, ils attachent une importance particulière à la qualité, à l'innovation et à la fiabilité. Des milliers d'utilisateurs à travers le monde, de la petite boulangerie artisanale au fabricant industriel, nous apprécient pour leur "Dough-how" (pâte-comment), un savant mélange de connaissances et d'expérience en pâte.

pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:

www.rondo-online.com