Plaque à snacker chrome lisse 900
| Marque | CASSELIN |
Plaque à snacker chrome lisse 900 Casselin CPASL90 – 10 800 W, 400 V
La plaque à snacker chrome lisse 900 Casselin CPASL90 est un équipement de cuisson professionnel conçu pour les établissements recherchant une grande surface de cuisson lisse, une température réglable et une conception adaptée à une utilisation régulière. Grâce à sa plaque en acier chromé miroir de 855 x 485 mm, elle permet de préparer simultanément différentes recettes et d'organiser efficacement le poste de cuisson.
Cette plaque à snacker électrique professionnelle est idéale pour la cuisson de burgers, steaks, viandes, poissons, légumes, œufs, sandwichs chauds et autres préparations de snacking. Sa puissance de 10 800 W, associée à une alimentation en 400 V, répond aux besoins des cuisines professionnelles soumises à un rythme de service soutenu.
Une plaque à snacker professionnelle pour restaurants et snacks
Avec son format 900 et sa surface de cuisson de 855 x 485 mm, la Casselin CPASL90 offre un espace de travail adapté à la préparation de plusieurs commandes simultanément. Elle constitue une solution intéressante pour les restaurants, brasseries, snacks, fast-foods, hôtels, cafétérias, sandwicheries et établissements de vente à emporter.
Sa surface lisse permet de travailler différents types de préparations et d'adapter la production au rythme du service. Elle peut être intégrée dans une ligne de cuisson professionnelle ou utilisée comme équipement dédié à un poste de snacking.
Surface lisse en acier chromé miroir
La plaque de cuisson en acier chromé miroir offre une surface lisse adaptée aux cuissons directes et aux préparations réalisées à la minute. Son format permet de répartir les aliments sur une zone de cuisson généreuse et d'organiser plus facilement les différentes préparations pendant le service.
Cette plaque à snacker lisse professionnelle convient notamment à la cuisson de viandes, burgers, steaks hachés, poissons, légumes, œufs et sandwichs chauds.
3 thermostats réglables de 140 °C à 300 °C
La plaque à snacker Casselin CPASL90 est équipée de 3 thermostats réglables de 140 °C à 300 °C. Cette plage de température permet d'adapter la chaleur aux différents aliments, aux recettes et aux besoins du service.
Les différents réglages permettent d'organiser la surface de cuisson selon les préparations réalisées et de gérer plus facilement plusieurs types de cuisson sur le même équipement.
Une conception adaptée à la restauration professionnelle
La carrosserie en acier inoxydable est conçue pour répondre aux contraintes d'une utilisation quotidienne en cuisine professionnelle. Robuste et fonctionnelle, elle permet à la CPASL90 de s'intégrer facilement dans différents environnements de restauration.
Avec ses dimensions de 920 x 710 x 335 mm, cette plaque à snacker électrique offre un format adapté aux professionnels souhaitant disposer d'une grande zone de cuisson tout en optimisant l'organisation de leur ligne chaude.
Gestion pratique des graisses et entretien du poste
La Casselin CPASL90 dispose d'un bac à graisses ainsi que d'un système de récupération périphérique des graisses. Les jus et résidus de cuisson peuvent ainsi être dirigés vers la zone de récupération afin de faciliter l'organisation du poste pendant le service.
Après utilisation et refroidissement de l'appareil, le bac de récupération peut être vidé et le poste nettoyé conformément aux recommandations d'entretien du fabricant.
Sécurité et contrôle de la température
En complément des thermostats de réglage, la plaque à snacker professionnelle est équipée d'un thermostat de sécurité. Ce dispositif complète le système de contrôle thermique de l'équipement lors de son utilisation.
Une plaque électrique polyvalente pour la ligne chaude
Grâce à sa grande surface de cuisson et à sa puissance de 10 800 W, la plaque à snacker chrome lisse Casselin CPASL90 permet de développer la capacité de production d'un établissement et de répondre aux besoins de différents types de restauration.
Elle est particulièrement adaptée aux :
- Restaurants et brasseries
- Snacks et fast-foods
- Sandwicheries
- Hôtels et cafétérias
- Food courts
- Traiteurs
- Cuisines professionnelles
Pourquoi choisir la plaque à snacker Casselin CPASL90 ?
La plaque à snacker chrome lisse 900 Casselin CPASL90 associe une grande surface de cuisson, une plaque en acier chromé miroir, trois thermostats réglables et un système de récupération des graisses. Elle constitue une solution adaptée aux professionnels recherchant une plaque de cuisson électrique professionnelle pour compléter ou équiper leur ligne chaude.
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