Plaque à snacker chrome lisse 1200
| Marque | CASSELIN |
Plaque à snacker électrique lisse 1200 Casselin CPASL120 – Grande surface de cuisson professionnelle
La plaque à snacker électrique lisse 1200 Casselin CPASL120 est un équipement de cuisson professionnel conçu pour répondre aux besoins des restaurants, snacks, brasseries, hôtels, food trucks, sandwicheries et cuisines de collectivité. Grâce à sa grande surface de cuisson lisse de 1 060 x 485 mm, elle permet de cuire simultanément de nombreuses préparations tout en assurant une cuisson régulière et une excellente organisation du poste de travail.
Polyvalente et performante, cette plancha professionnelle électrique convient à la cuisson des viandes, steaks, burgers, poissons, légumes, œufs, sandwichs chauds et autres préparations de snacking. Sa plaque en acier chromé miroir assure une surface adaptée à une utilisation intensive en restauration professionnelle.
Avec une puissance de 14 400 W et une alimentation en 400 V, la plaque à snacker Casselin CPASL120 est conçue pour accompagner les professionnels lors des services intensifs et des périodes de forte affluence.
Une grande plaque à snacker professionnelle pour les services intensifs
Avec ses 1 060 mm de largeur de cuisson, cette plaque à snacker lisse offre un espace de travail important pour préparer plusieurs commandes simultanément. Elle constitue une solution idéale pour les établissements recherchant une plaque de cuisson professionnelle grande capacité capable de s'intégrer dans une ligne de cuisson.
La surface lisse permet de travailler différents types d'aliments et de réaliser des cuissons variées. Elle est particulièrement adaptée aux établissements proposant une carte composée de burgers, grillades, viandes, poissons, légumes ou préparations de snacking.
Température réglable de 140 à 300 °C
La température réglable de 140 à 300 °C permet d'adapter la cuisson selon les aliments et les recettes préparées. Une température plus modérée peut être utilisée pour certaines cuissons délicates, tandis qu'une température plus élevée permet une saisie rapide des aliments.
Cette flexibilité facilite l'organisation du travail en cuisine et permet aux équipes d'ajuster la cuisson selon le rythme du service, les quantités préparées et le résultat recherché.
Construction professionnelle en acier inoxydable
La carrosserie en acier inoxydable apporte robustesse et praticité pour une utilisation quotidienne en environnement professionnel. Son format permet à cette plaque à snacker électrique de trouver facilement sa place dans une cuisine professionnelle, une ligne de cuisson ou un espace de préparation.
La plaque de cuisson en acier chromé miroir complète cette conception professionnelle et offre une surface lisse adaptée à la cuisson directe des aliments.
Gestion pratique des graisses pendant la cuisson
La Plaque à snacker Casselin CPASL120 est équipée d'un système de récupération des graisses comprenant un tiroir à graisse ainsi qu'une récupération située en bord de plaque. Cette conception facilite l'évacuation des jus et résidus de cuisson et contribue à maintenir un espace de travail mieux organisé pendant le service.
Après utilisation et refroidissement de l'appareil, le système de récupération facilite également les opérations de nettoyage et d'entretien quotidien.
Une plaque électrique adaptée à de nombreux établissements
Grâce à sa grande surface de cuisson et à ses performances, la plaque à snacker lisse Casselin CPASL120 est adaptée à de nombreux professionnels de la restauration :
- Restaurants et brasseries
- Snacks et fast-foods
- Sandwicheries
- Hôtels
- Food courts
- Cuisines centrales et collectivités
- Traiteurs
Pourquoi choisir la plaque à snacker lisse Casselin CPASL120 ?
Cette plaque à snacker professionnelle électrique combine une grande surface de cuisson, une température réglable, une construction robuste et un système pratique de récupération des graisses. Elle constitue un équipement particulièrement adapté aux professionnels recherchant une solution efficace pour développer leur capacité de production.
Son format de 1 200 mm permet d'optimiser l'espace disponible pour la cuisson et d'améliorer la gestion des commandes pendant les périodes de forte activité.
Caractéristiques techniques de la plaque à snacker Casselin CPASL120
- Marque : Casselin
- Référence : CPASL120
- EAN : 3611630102810
- Type : Plaque à snacker électrique professionnelle
- Surface de cuisson : Lisse
- Dimensions de la surface de cuisson : 1 060 x 485 mm
- Matière de la plaque : Acier chromé miroir
- Construction : Carrosserie en acier inoxydable
- Température réglable : De 140 à 300 °C
- Sécurité : Thermostat de sécurité
- Récupération des graisses : Tiroir à graisse et récupération en bord de plaque
- Fréquence : 50/60 Hz
- Puissance : 14 400 W
- Alimentation : 400 V
- Dimensions (L x P x H) : 1 224 x 710 x 335 mm
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