Grâce à son moteur professionnel asynchrone, robuste et silencieux, il pétrit jusqu’à 4kg de pâte dure en 15 minutes environ (ex : pâte à pain, pâte à pizza).
Muni d’une cuve d’une capacité de 10 litres, il est idéal pour les pizzerias et les boulangeries souhaitant pétrir de petites quantités de pâte.
Sa fourche, à la forme hélicoïdale, permet un pétrissage puissant et efficace, et offre une parfaite oxygénation de la pâte.
Son capot transparent équipé d’une ouverture latérale permet d’ajouter des ingrédients en cours de pétrissage et de travailler en toute sécurité (arrêt du moteur à l’ouverture).
Toutes les pièces en contact avec les aliments sont amovibles, ce qui rend le nettoyage plus facile.
Santos, entreprise créée en 1954 par André Fouquet, fabrique des équipements professionnels destinés aux cafétérias, hôtels, restaurants, bars à jus, coffee shops, sandwicheries… et propose trois gammes de produits: Boissons Fraîches, Préparation culinaire, Café. 60 ans après le lancement de ses premiers produits, Santos poursuit son développement en concevant des produits innovants basés sur son savoir-faire en matière de production et de bobinage des moteurs.
C’est certainement l’une des raisons pour laquelle la marque Santos est réputée fiable et robuste.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.santos.fr
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