Pétrin à Spirale avec Cuve Fixe 40 Kg de Pâte Zucchelli Forni : Excellence dans le Pétrissage Professionnel
Le pétrin à spirale avec cuve fixe de 40 kg de pâte de Zucchelli Forni représente la solution idéale pour les boulangeries et les ateliers de pâtisserie. Son système de transmission de mouvement à la spirale est direct, offrant une efficacité optimale dans le processus de pétrissage. Grâce à un ingénieux système à double poulie, cet équipement réduit au minimum l'effort du moteur, même lors du pétrissage de mélanges particulièrement durs, grâce à ses deux vitesses réglables.
La machine est équipée de fonctionnalités avancées, telles que l'inversion du sens de marche, la rotation par impulsions et l'arrêt de la cuve avec la spirale en mouvement. Sa structure robuste en acier de forte épaisseur, combinée à une cuve, une grille de protection, une spirale et un axe en acier inoxydable, garantit une durabilité exceptionnelle.
Le tableau de commandes électronique, doté de double timers, confère une précision accrue au processus de pétrissage. En somme, le pétrin à spirale Zucchelli Forni allie robustesse, efficacité et fonctionnalités avancées pour répondre aux besoins exigeants des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie.
C'est en 1965, année de la fondation de SOVER srl, que Paolino Franco Zucchelli avec ses frères Corrado et Francesco, ont produit leur premier four à sole cyclo thermique. Ce serait le premier d'une longue série de succès provoqués par la compétence, la créativité et la passion des frères Zucchelli pour le travail. En 1971, ils ont été parmi les premiers en Italie à se lancer dans la production de fours rotatifs à convection. En 1976, ils ont fondé ZUCCHELLI OVENS SpA, dont les frères étaient les seuls actionnaires, et ce qui était un petit atelier, est rapidement devenu un leader du secteur en Europe et dans le monde, Dans les années 80, ils sont devenus le premier fabricant en Italie de petits fours rotatifs tels que les Mini combo 8 plateaux et les fours Baby, les plus petits fours rotatifs avec chariot amovible. avec le temps qui passe, le développement de l'entreprise et les produits de ZUCCHELLI FORNI SpA est devenue une référence de renommée mondiale dans l'art de boulangerie et pâtisserie.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.zucchelliforni.it
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