Pétrin à Spirale FX60VS Version à Tête Fixe: Révolutionne la Préparation de Pâte
Le Pétrin à Spirale FX60VS est bien plus qu'un simple équipement de cuisine ; c'est un véritable atout pour toute pizzéria moderne, boulangerie ou restaurant. Sa conception dynamique et polyvalente en fait l'outil idéal pour manipuler des pâtes de différentes hydratations, offrant une flexibilité inégalée pour répondre à tous les besoins.
Caractéristiques Exceptionnelles:
- Double Moteur pour une Polyvalence Maximale: Avec un double moteur, ce pétrin permet à la cuve d'avoir deux vitesses fixes tandis que la spirale bénéficie d'une vitesse réglable, offrant ainsi une adaptabilité optimale aux différentes textures de pâte.
- Direction de Rotation de la Cuve Réglable: La possibilité de changer la direction de rotation de la cuve facilite grandement le processus de retrait de la pâte à la fin du cycle de travail, offrant une manipulation plus pratique et efficace.
- Cuve Spacieuse et Éclairée par LED: La cuve de 80 litres, éclairée par LED, offre un espace idéal pour travailler la pâte avec aisance et précision, tandis que l'éclairage LED permet un contrôle continu et précis du processus de pétrissage.
Performances Optimal:
- Capacité de Production Élevée: Avec une capacité de production pouvant atteindre 60 kg par cycle, ce pétrin est parfaitement adapté aux besoins des établissements de restauration les plus exigeants.
- Contrôle Intuitif: Le contrôle est assuré par un panneau tactile en couleur placé ergonomiquement sur la tête, offrant une interface conviviale pour régler et surveiller le processus de pétrissage.
Spécifications Techniques:
- Capacité de la Cuve: 80 litres
- Production par Cycle: 60 kg
- Vitesse de la Spirale: de 70 à 240 tours/min
- Vitesse de la Cuve: 2 (7 tours/min - 14 tours/min)
- Puissance de la Spirale: 2,2 kW
- Puissance de la Cuve: 0,55 kW
- Puissance Totale: 2,9 kW
Polyvalence Inégalée:
Ce pétrin à spirale est idéal pour une utilisation dans les pizzérias, les boulangeries, les pâtisseries et les restaurants, offrant une flexibilité exceptionnelle pour manipuler une variété de pâtes avec précision et efficacité.
Investissez dans le Pétrin à Spirale FX60VS pour une préparation de pâte de qualité supérieure et des performances optimales dans votre établissement de restauration.
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