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Mecnosud PL 160 – Mélangeur planétaire professionnel 160 L pour boulangeries et pâtisseries
Présentation générale
Le Mecnosud PL 160 est le plus grand modèle de la gamme, conçu pour les ateliers de boulangerie, pâtisserie et restauration collective à forte production. Avec sa cuve de 160 litres et son moteur robuste de 7,5 kW, il assure une productivité maximale et des résultats constants, même avec des pâtes lourdes. Sa construction en inox et son panneau de commande programmable (digital ou tactile) garantissent une utilisation ergonomique et durable.
Avantages clés
- Capacité XXL : cuve 160 L pour les productions industrielles.
- Puissance : moteur 7,5 kW adapté aux pâtes lourdes et denses.
- Ergonomie : levage électrique de la cuve pour plus de confort et de sécurité.
- Polyvalence : livré avec fouet, crochet et spatule pour différents usages.
- Durabilité : structure inox robuste pour un usage intensif.
Caractéristiques techniques
| Référence | PL 160 |
|---|---|
| Série | PL – Ligne Industrie |
| Type | Mélangeur planétaire professionnel |
| Capacité cuve | 160 litres |
| Puissance moteur | 7,5 kW |
| Alimentation | 400 V / 50–60 Hz / 3 ph |
| Commande | Panneau digital ou tactile programmable |
| Outils inclus | Fouet, crochet, spatule |
| Cuve | Levage électrique |
| Dimensions (L × H × P) | 1190 × 2120 × 1030 mm |
| Poids | 750 kg |
| Construction | Structure inox professionnelle |
Usages et applications
Le Mecnosud PL 160 est destiné aux grandes boulangeries industrielles, pâtisseries à forte cadence, traiteurs, cuisines collectives et hôtels de grande capacité. Sa cuve XXL permet de traiter d’importants volumes de préparation en un seul cycle, optimisant la productivité. Pour encore plus de confort et de sécurité dans la manutention des cuves lourdes, il peut être associé à l’Élévateur de cuve Mecnosud RSV120-160, spécialement conçu pour ce modèle.
Conclusion
Avec sa cuve de 160 L, son moteur puissant et sa conception robuste, le Mecnosud PL 160 est l’allié incontournable des professionnels recherchant performance, fiabilité et capacité maximale pour des productions intensives. En complément, l’Élévateur de cuve Mecnosud RSV120-160 facilite le vidage et optimise la productivité en toute sécurité.
FAQ
Le PL 160 est-il adapté aux pâtes très lourdes ?
Oui, son moteur de 7,5 kW et son système planétaire assurent un mélange homogène même pour les préparations les plus denses.
Quels accessoires sont inclus ?
Il est livré avec un fouet, un crochet et une spatule, couvrant la majorité des besoins en boulangerie et pâtisserie.
À qui s’adresse le PL 160 ?
Aux environnements de production industrielle et aux cuisines collectives nécessitant une capacité de travail maximale.
