Marmites à cuve rectangulaire GAZ INDIRECT 280 L

Marmite à Cuve Rectangulaire 280L Gaz Indirect FABEN PGN.IG-280 : Alliance de Capacité et Précision pour la Restauration Professionnelle à Grande Échelle

La marmite à cuve rectangulaire FABEN PGN.IG-280 se positionne comme une solution de cuisson haut de gamme pour les cuisines professionnelles nécessitant de grandes capacités. Avec son volume impressionnant de 280 litres et son système de chauffage à gaz indirect, ce modèle offre une combinaison optimale de grande capacité, de précision de cuisson et d'efficacité énergétique. Particulièrement adaptée aux restaurants collectifs, aux hôtels de grande taille, aux services de restauration industrielle et aux cuisines centrales, cette marmite allie technologie avancée et robustesse pour répondre aux exigences les plus élevées de la production culinaire à grande échelle.

• Référence : PGN.IG-280

• Dimensions (L x P x H) : 1400 x 900 x 850 mm

• Capacité : 280 litres

• Puissance totale : 35 kW

• Système de chauffage : gaz indirect

• Type de cuve : rectangulaire

• Cuve de cuisson en acier inoxydable de haute qualité, garantissant durabilité et facilité d'entretien

• Cadre en acier inoxydable offrant une stabilité et une résistance optimales

• Design rectangulaire permettant une utilisation efficace de l'espace et facilitant la manipulation des grandes quantités d'aliments

• Construction renforcée adaptée aux environnements professionnels exigeants et à usage intensif

• Système de chauffage à gaz indirect de 35 kW assurant une distribution uniforme de la chaleur

• Technologie de chauffage indirect offrant une cuisson douce et précise, idéale pour les préparations délicates même en grandes quantités

• Contrôle précis de la température pour des résultats culinaires constants à grande échelle

• Efficacité énergétique optimisée grâce au chauffage indirect, réduisant les risques de surchauffe et de brûlure des aliments

Grande capacité de 280 litres : idéale pour la production à très grande échelle

Forme rectangulaire : optimisation de l'espace et facilité de manipulation des grandes quantités d'aliments

Système de chauffage indirect puissant : cuisson uniforme et préservation des qualités nutritionnelles, même pour de grands volumes

Robustesse exceptionnelle : conçue pour un usage intensif en milieu professionnel à forte production

Polyvalence accrue : adaptée à une large gamme de préparations en grandes quantités, des plus délicates aux plus élaborées

• Exploitation de la capacité : Optimisez la production avec les 280 litres disponibles

• Maîtrise du chauffage indirect : Tirez parti de la cuisson douce et uniforme pour des plats de qualité supérieure en grande quantité

• Adaptation des recettes : Ajustez vos recettes pour tirer le meilleur parti de la grande capacité et de la précision du chauffage indirect

• Organisation du travail : Utilisez la forme rectangulaire pour une préparation et un service efficaces des grandes quantités

• Planifiez votre production en exploitant pleinement la capacité de 280 litres

• Utilisez le système de chauffage indirect pour des cuissons longues et délicates sans surveillance constante, même pour de grands volumes

• Formez votre équipe aux spécificités de la cuisson à grande échelle avec chauffage indirect

• Optimisez vos coûts en tirant parti de l'efficacité énergétique et de la précision de cuisson pour réduire les pertes

• Capacité supérieure aux modèles 200L et 250L, offrant une solution pour les très grandes productions

• Dimensions (1400 x 900 x 850 mm) et puissance (35 kW) optimisées pour un rapport idéal entre espace et performance

• Avantages spécifiques du chauffage indirect pour les grandes capacités par rapport aux modèles à chauffage direct