Marmite carrée 500 L AUTOCLAVE gaz direct
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | FABEN |
■ Déscription
Marmite Carrée Autoclave 500 L Gaz Direct FABEN PQF.GD-500/A
La marmite carrée autoclave FABEN PQF.GD-500/A est une solution professionnelle haute capacité pour la cuisson sous pression. Avec son volume impressionnant de 500 litres et son système de chauffage à gaz direct, elle répond aux besoins des grandes cuisines industrielles et des établissements de restauration collective exigeant une production massive et efficace.
Caractéristiques principales :
• Référence : PQF.GD-500/A
• Dimensions : 1300 x 1400 x 1000 mm (LxPxH)
• Capacité : 500 litres
• Puissance totale : 26 kW
• Type de chauffage : Gaz direct
• Version autoclave pour cuisson sous pression
Construction robuste et hygiénique :
Cuve de cuisson en acier inoxydable garantissant durabilité et hygiène optimale
Finition extérieure de qualité professionnelle résistante à l'usage intensif
Système autoclave haute performance :
Couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 pour une manipulation aisée malgré la grande taille
Poignée résistante à la chaleur assurant sécurité et confort d'utilisation
Joint en silicone alimentaire pour une étanchéité parfaite
Colliers de serrage hermétiques maintenant efficacement la pression
Soupape de sécurité calibrée à 0,05 bar pour une cuisson sous pression contrôlée
Chauffage efficace et économique :
Système de chauffage à gaz direct offrant une montée en température rapide
Puissance totale de 26 kW optimisée pour un excellent rapport capacité/consommation
Design ergonomique adapté aux grands volumes :
Forme carrée maximisant l'espace dans les cuisines professionnelles
Hauteur de 1000 mm permettant un accès et une manipulation confortables
Polyvalence d'utilisation :
Idéale pour la cuisson sous pression de très grandes quantités
Parfaitement adaptée pour une variété de préparations : soupes, sauces, plats en sauce, légumes, etc.
Avantages clés pour les professionnels :
• Capacité exceptionnelle : 500 litres pour une production à très grande échelle
• Efficacité énergétique : chauffage à gaz direct optimisé pour les grands volumes
• Cuisson sous pression : réduction significative des temps de cuisson et préservation des qualités nutritionnelles
• Sécurité renforcée : système autoclave avec soupape de sécurité adapté aux grands volumes
• Durabilité supérieure : construction en acier inoxydable de haute qualité résistant à l'usage intensif
• Facilité d'entretien : surfaces lisses et matériaux résistants facilitant le nettoyage malgré la grande taille
Applications idéales :
* Grandes cuisines centrales et restauration collective à grande échelle
* Hôpitaux et grands établissements de santé
* Cantines universitaires et d'entreprises
* Industries agroalimentaires de taille importante
* Traiteurs événementiels spécialisés dans les très grands volumes
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■ Marque
FABEN : L'Excellence Italienne dans la Fabrication de Fours ProfessionnelsFABEN est une marque italienne réputée pour son expertise et son innovation dans la fabrication de fours professionnels. Que vous ayez besoin de fours à soles, de fours à chariots rotatifs ou de solutions sur mesure, FABEN propose une gamme diversifiée de produits pour répondre à tous vos besoins de cuisson industrielle.
