Machine à glace italienne et milk-shake CARPIGIANI

Machine à glace italienne et milk-shake CARPIGIANI K3 d'occasion

La CARPIGIANI K3 d'occasion est une machine professionnelle combinée conçue pour la production de glaces soft (glaces italiennes) et de milk-shakes. Polyvalente et performante, elle permet aux glaciers, restaurants, snacks et établissements de restauration rapide de proposer différentes préparations glacées avec un seul équipement.

Une machine combinée pour glaces soft et milk-shakes

La CARPIGIANI K3 associe un système de production de glace soft à un dispositif de préparation de milk-shakes. Elle permet de produire jusqu'à 380 portions de glace de 100 g par heure et jusqu'à 160 milk-shakes de 400 ml par heure. Cette capacité de production répond aux besoins des établissements ayant une activité soutenue et souhaitant diversifier leur carte de desserts et boissons glacées.

La machine permet de proposer un parfum de glace soft ainsi que jusqu'à cinq parfums de milk-shakes, offrant ainsi plusieurs possibilités de préparation pour satisfaire les préférences de la clientèle.

Pasteurisation intégrée et entretien facilité

La CARPIGIANI K3 dispose d'un système de pasteurisation intégré qui facilite la gestion de l'hygiène et de l'entretien de la machine. Un affichage avec compte à rebours indique le moment prévu pour le nettoyage. Selon les conditions d'utilisation et les recommandations du fabricant, ce système permet d'espacer les opérations de nettoyage, avec une périodicité pouvant atteindre environ quatre semaines.

Technologie et performances de préparation

Cette machine à glace italienne professionnelle est équipée de pompes de foisonnement brevetées CARPIGIANI, permettant d'atteindre un taux d'incorporation d'air pouvant aller jusqu'à 80 %. Son contrôle électronique de la consistance contribue à obtenir une texture régulière de la glace soft.

Elle dispose également de pompes d'injection de sirop permettant de réaliser différentes saveurs et préparations de milk-shakes. Sa conception combine ainsi productivité, polyvalence et facilité d'utilisation pour les professionnels.

Une solution professionnelle pour les glaciers et la restauration rapide

Avec ses deux trémies de 20 litres, sa puissance de 5,5 kW et son alimentation triphasée de 380 à 415 V, la CARPIGIANI K3 est adaptée à une utilisation professionnelle. Elle constitue une solution intéressante pour les glaciers, fast-foods, snacks, restaurants et établissements spécialisés dans les desserts glacés.

Cette machine à glace italienne et milk-shake CARPIGIANI K3 d'occasion représente une opportunité pour les professionnels souhaitant développer leur offre de produits glacés avec un équipement combiné de grande capacité.

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