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Machine à Chantilly Professionnelle 8 Litres – Top Bravo
Idéale pour les grandes productions de crème fouettée de qualité
La Top Bravo 8 L est une machine à chantilly professionnelle haut de gamme, pensée pour les pâtissiers, glaciers, traiteurs, laboratoires et cuisines centrales. Grâce à sa grande capacité et à ses réglages de précision, elle garantit une crème toujours fraîche, légère ou dense, selon les besoins de vos créations.
Crème personnalisée avec réglage du foisonnement
- Cette machine vous offre 8 niveaux de foisonnement réglables, permettant de produire :
- Une crème dense pour les mousses, bavaroises, entremets...
- Une crème aérienne pour décorations, garnitures, topping glace...
- Le réglage est simple, adapté à tous types de crèmes : animales, végétales et végétaliennes, grâce à une pompe à palettes performante.
Hygiène maximale et entretien facilité
- Pensée pour une utilisation intensive, la Top Bravo 8 L garantit une hygiène professionnelle :
- Tuyaux internes faciles à nettoyer
- Système de recirculation pour lavage rapide
- Composants démontables sans outil
- Bec en inox amovible
- Normes d’hygiène strictes respectées
Avantages clés
- Crème toujours à la bonne température et consistance
- Production élevée avec volume constant par cycle
- Utilisable avec des récipients externes via flexible (connexion directe)
- Cycle de réfrigération indépendant, même en environnement chaud
- Installation simple et rapide
- Structure inox durable et résistante
Pour quels professionnels ?
Cette machine est idéale pour :
- Glaciers et pâtissiers souhaitant un volume élevé et une régularité parfaite
- Traiteurs et restaurants exigeant un produit toujours prêt à servir
- Laboratoires agroalimentaires en recherche d’une crème maîtrisée et hygiénique
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