Ligne industrielle de découpe de gâteaux bretons
| Marque | schmersal |
Ligne de découpe et de retournement de gâteaux bretons d’occasion – 2009
Découvrez ce module industriel de découpe et de retournement de gâteaux bretons d’occasion, conçu pour intervenir en bout de chaîne de production dans un environnement de pâtisserie industrielle. Cet équipement associe un convoyeur, un système de découpe à lame vibrante et un module de retournement, permettant de regrouper plusieurs opérations au sein d'un même ensemble de production.
Fabriquée en 2009, cette installation peut intéresser les industriels de la biscuiterie, de la pâtisserie et de l’agroalimentaire recherchant un équipement de seconde main pour compléter ou réorganiser leur ligne de fabrication. La marque, les dimensions, la capacité de traitement et les caractéristiques électriques restent à confirmer.
Un convoyeur pour accompagner le flux de production
Le convoyeur assure le déplacement des produits vers les différents modules de traitement. Intégré en bout de chaîne, il permet d’acheminer les gâteaux vers les opérations de découpe et de retournement, en fonction de la configuration de la ligne.
Un système de découpe à lame vibrante
L’installation comprend un trancheur à lame vibrante, une technologie utilisée dans certaines applications de découpe en pâtisserie et en agroalimentaire. Selon la conception de la machine et les caractéristiques du produit, ce type de système peut permettre de réaliser des découpes régulières tout en limitant les contraintes exercées sur les préparations.
La compatibilité avec les dimensions, l’épaisseur, la texture et la température des gâteaux doit être validée avant l’intégration de l’équipement dans une production. Le nombre de portions, les dimensions de coupe et la cadence maximale ne sont pas disponibles.
Un module de retournement intégré
En complément de la découpe, l’équipement dispose d’un module de retournement des gâteaux. Cette fonction permet de modifier l’orientation des produits au cours du processus de fabrication, selon le principe mécanique retenu par le constructeur.
L’association du convoyeur, du trancheur et du module de retournement constitue une solution destinée à regrouper plusieurs étapes de traitement en fin de ligne. Le mode exact de retournement, les réglages disponibles et les conditions d’intégration doivent être confirmés auprès du vendeur.
Un équipement d’occasion pour la pâtisserie industrielle
Cette ligne de découpe et de retournement de gâteaux bretons d’occasion peut représenter une opportunité pour les fabricants de pâtisseries, les biscuiteries industrielles et les entreprises agroalimentaires souhaitant étudier l’acquisition d’un équipement de seconde main.
Son année de fabrication, 2009, constitue une information de référence pour évaluer son ancienneté.
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