Lave-vaisselle avec porte en double paroi - Panier 500x500 mm - Monophasé

Lave-vaisselle professionnel GS 50 ECO DIHR

Le GS 50 ECO DIHR est un lave-vaisselle professionnel conçu pour répondre aux exigences quotidiennes des établissements de restauration, bars, bistrots, hôtels et collectivités. Son format frontal facilite le chargement et le déchargement de la vaisselle tout en conservant un encombrement adapté aux cuisines professionnelles.

Pensé pour offrir un bon équilibre entre productivité, simplicité d'utilisation et coût d'exploitation, ce modèle dispose d'une porte en double paroi assurant une meilleure isolation thermique et acoustique. Sa construction en acier inoxydable AISI 304 lui confère une excellente résistance dans les environnements professionnels soumis à une utilisation intensive.

Une capacité adaptée à la vaisselle professionnelle

Le GS 50 ECO accepte des paniers de 500 x 500 mm, un format particulièrement adapté au lavage des assiettes, verres et différents ustensiles utilisés en restauration. Il permet de laver des verres jusqu'à 320 mm de hauteur ainsi que des assiettes jusqu'à 345 mm de diamètre.

Avec son cycle de 120 secondes, la machine peut atteindre une productivité maximale de 30 paniers par heure lorsque l'eau d'alimentation est à 55 °C. Avec une alimentation en eau à 10 °C, la productivité est de 14 paniers par heure.

Construction robuste et conception hygiénique

Le châssis en inox AISI 304 est conçu pour supporter les contraintes d'une cuisine professionnelle. La porte double paroi contribue à limiter les pertes de chaleur et le niveau sonore pendant le fonctionnement.

La cuve emboutie et inclinée facilite l'évacuation de l'eau et limite les zones de rétention. Le toit anti-égouttement contribue également à éviter que l'eau résiduelle ne retombe sur la vaisselle propre lors de l'ouverture de la machine.

Système de lavage conçu pour faciliter l'entretien

Le GS 50 ECO intègre un ensemble de bras de lavage et de rinçage regroupés en matériau composite. Les gicleurs amovibles permettent de retirer facilement les éléments nécessaires au nettoyage quotidien de la machine.

Le groupe aspiration/vidange intégré assure une protection renforcée de la pompe de lavage. Un clapet de non-retour empêche quant à lui le retour de l'eau dans le circuit.

Rinçage Thermostop à 85 °C

Le système Thermostop contrôle le déclenchement du rinçage final. Celui-ci intervient lorsque le surchauffeur atteint la température réglée de 85 °C, afin de garantir des conditions de rinçage adaptées au fonctionnement professionnel de la machine.

Le modèle est également équipé d'un doseur de produit de rinçage de série pour faciliter le traitement de la vaisselle et optimiser le résultat de séchage.

Équipement et paniers fournis

Le GS 50 ECO est livré avec une dotation comprenant :

- 1 panier C40
- 1 panier C44
- 1 panier 15060

Options disponibles

La configuration du lave-vaisselle peut être adaptée aux besoins de l'établissement grâce à plusieurs équipements optionnels :

- Tensions électriques spéciales
- Pompe de vidange
- Doseur péristaltique de détergent
- Doseur péristaltique de produit de rinçage
- Filtres de surface

La compatibilité des options doit être confirmée après vérification auprès du fabricant.

Détails techniques – GS 50 ECO DIHR

Dimensions et capacité

- Largeur : 590 mm
- Profondeur : 600 mm
- Hauteur : 850 mm
- Poids : 57 kg
- Dimensions du panier : 500 x 500 mm
- Hauteur maximale des verres : 320 mm
- Diamètre maximal des assiettes : 345 mm
- Niveau maximal d'évacuation : 95 mm

Caractéristiques hydrauliques

- Arrivée d'eau froide : G 3/4" M
- Arrivée d'eau chaude : G 3/4" M
- Raccordement vidange : Ø 24 mm
- Température d'entrée d'eau : 55 °C
- Dureté maximale de l'eau : 8 °f
- Pression d'entrée : 200 à 400 kPa
- Capacité de la cuve : 29 L
- Capacité du surchauffeur : 5,7 L

Puissance et fonctionnement

- Résistance de cuve : 2,7 kW
- Résistance du surchauffeur : 2,8 kW
- Puissance de la pompe de lavage : 0,65 kW
- Débit de la pompe de lavage : 340 L/min
- Niveau sonore : inférieur à 70 dB(A)
- Alimentation électrique : 220-240 V / 50 Hz
- Puissance totale installée : 3,45 kW

Cycle de lavage

- Nombre de cycles : 1
- Durée du cycle : 120 secondes
- Productivité avec eau à 55 °C : 30 paniers/h
- Productivité avec eau à 10 °C : 14 paniers/h
- Consommation d'eau : 2,3 L/cycle
- Température de rinçage : 85 °C
- Température de lavage : 55 °C
- Thermostop : de série

Un lave-vaisselle professionnel pour les cuisines CHR

Avec son panier grand format, sa conception robuste et ses équipements destinés à simplifier le nettoyage quotidien, le GS 50 ECO DIHR constitue une solution pratique pour les établissements recherchant une machine professionnelle performante sans complexité inutile.

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DIHR est une marque spécialisée dans les équipements de lavage professionnel pour les restaurants, hôtels, cafés, bars et collectivités.La marque propose des solutions adaptées aux exigences du matériel CHR et de la restauration professionnelle.

La gamme DIHR comprend notamment des lave-vaisselle professionnels, lave-verres professionnels, lave-batteries et lave-objets, conçus pour assurer un lavage efficace, une bonne productivité et un niveau d'hygiène adapté aux cuisines professionnelles.

DIHR : une solution pour les professionnels de la restauration

Les équipements de lavage professionnel DIHR répondent aux besoins des établissements à la recherche de machines fiables et performantes pour optimiser le nettoyage de la vaisselle et du matériel de cuisine.

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