Lave-vaisselle avec porte en double paroi - Panier 500x500 mm

GS 50 DIHR – Lave-vaisselle professionnel grande capacité

Pensé pour les professionnels qui recherchent davantage de capacité et de rendement, le GS 50 DIHR est un lave-vaisselle professionnel à chargement frontal équipé d'un panier de 500 x 500 mm. Il convient particulièrement aux restaurants, hôtels, brasseries, bistrots, bars et autres établissements CHR nécessitant un lavage régulier d'un volume important de vaisselle.

Sa conception privilégie la robustesse et la facilité d'entretien. La structure en acier inoxydable AISI 304, associée à une porte en double paroi, permet à la machine de supporter les contraintes d'une utilisation professionnelle tout en limitant les nuisances sonores et les pertes de chaleur.

Une machine conçue pour un usage professionnel

Avec ses dimensions de 590 x 600 x 850 mm, le GS 50 offre un espace de lavage supérieur à celui des modèles compacts. Son panier de 500 x 500 mm permet de charger efficacement assiettes, verres et autres éléments de vaisselle compatibles avec la machine.

La hauteur utile maximale des verres atteint 320 mm, tandis que le diamètre maximal indiqué pour les assiettes est de 345 mm. Cette capacité rend le GS 50 particulièrement intéressant pour les établissements utilisant différents formats de vaisselle au cours du service.

Bras de lavage et de rinçage regroupés

Le GS 50 dispose d'un système de bras de lavage et de rinçage regroupés en matériau composite. Cette conception favorise une distribution efficace de l'eau dans la chambre de lavage et simplifie également l'accès aux éléments lors des opérations de nettoyage.

Les gicleurs amovibles peuvent être retirés pour faciliter l'entretien quotidien. Le groupe d'aspiration et de vidange intégré participe à la protection de la pompe de lavage, tandis que le clapet de non-retour limite les risques de retour d'eau dans le circuit.

Double paroi et cuve inclinée

La porte en double paroi apporte une meilleure isolation thermique et phonique. Elle est également équipée d'une micro-sécurité qui contribue à sécuriser le fonctionnement de la machine en cas d'ouverture de la porte.

La cuve emboutie et inclinée facilite l'évacuation de l'eau après le lavage. Le toit anti-égouttement contribue pour sa part à limiter les projections et les retombées d'eau sur la vaisselle propre.

Thermostop et température de rinçage contrôlée

Le système Thermostop, installé de série, conditionne le déclenchement du rinçage à l'atteinte de 85 °C par le surchauffeur. Cette fonction permet d'assurer le rinçage à la température prévue par le fabricant.

La température de lavage est réglée à 55 °C. En cas d'utilisation avec une arrivée d'eau froide ou de succession importante de cycles, la montée en température du rinçage final peut nécessiter davantage de temps, ce qui peut entraîner une augmentation de la durée réelle du cycle.

Productivité adaptée aux services intensifs

Le GS 50 propose deux programmes de lavage de 120 et 180 secondes. Avec une arrivée d'eau à 55 °C, le cycle le plus rapide permet d'atteindre jusqu'à 30 paniers par heure, tandis que le cycle de 180 secondes atteint jusqu'à 20 paniers par heure.

Avec une alimentation en eau à 10 °C, la productivité indiquée est de 21 paniers/heure pour le cycle de 120 secondes et de 20 paniers/heure pour celui de 180 secondes.

La consommation annoncée est de 2,3 litres d'eau par cycle, à pression minimale, permettant de maîtriser la consommation d'eau malgré la capacité importante de la machine.

Équipement et dotation en paniers

Le GS 50 est livré avec une dotation permettant de commencer immédiatement son utilisation professionnelle :

- 1 x C40
- 1 x C44
- 1 x 15060

Options pour adapter la machine à votre installation

Plusieurs équipements optionnels permettent de configurer le GS 50 en fonction des contraintes de l'établissement et de son installation technique :

- Tensions spéciales
- Puissance supplémentaire du surchauffeur pour une alimentation en eau froide
- Pompe de vidange
- Doseur de détergent péristaltique
- Doseur de produit de rinçage péristaltique
- Rinçage final à l'eau froide
- Break Tank
- Break Tank WRAS
- Pompe surpresseur
- Adoucisseur intégré avec régénération automatique
- Filtres de surface

À noter : la disponibilité et la compatibilité des options doivent être vérifiées auprès du producteur avant la configuration définitive de la machine.

Détails techniques du GS 50 DIHR

Caractéristiques générales

- Modèle : GS 50
- Type : Lave-verres et lave-vaisselle professionnel
- Construction : Acier inoxydable AISI 304
- Porte : Double paroi
- Dimensions panier : 500 x 500 mm
- Hauteur maximale des verres : 320 mm
- Diamètre maximal des assiettes : 345 mm
- Poids : 57 kg

Dimensions et raccordements

- Largeur : 590 mm
- Profondeur : 600 mm
- Hauteur : 850 mm
- Arrivée d'eau froide : G 3/4" M
- Arrivée d'eau chaude : G 3/4" M
- Raccordement vidange : Ø 24 mm
- Niveau maximum d'évacuation : 95 mm

Caractéristiques hydrauliques

- Température de l'eau à l'entrée : 55 °C
- Dureté maximale de l'eau : 8 °f
- Pression d'entrée : 200 à 400 kPa
- Capacité cuve : 29 litres
- Capacité surchauffeur : 5,7 litres

Puissance

- Résistance cuve : 2,7 kW
- Résistance surchauffeur : 4,5 kW
- Puissance pompe de lavage : 0,65 kW
- Débit pompe de lavage : 340 l/min
- Niveau de pression acoustique : < 70 dB(A)
- Alimentation électrique : 380-415 V / 3N / 50 Hz
- Puissance totale installée : 5,15 kW

Cycles et performances

- Nombre de cycles : 2
- Durées : 120 et 180 secondes
- Productivité à 55 °C : 30 paniers/h et 20 paniers/h
- Productivité à 10 °C : 21 paniers/h et 20 paniers/h
- Consommation d'eau : 2,3 l/cycle
- Température de rinçage : 85 °C
- Température de lavage : 55 °C
- Thermostop : de série

Pourquoi choisir le GS 50 DIHR chez Restoconcept ?

Le GS 50 DIHR répond aux besoins des professionnels qui souhaitent disposer d'un lave-vaisselle offrant une grande capacité de chargement tout en conservant une conception simple et robuste. Son panier 500 x 500 mm, sa construction en inox AISI 304 et ses différents équipements en font une solution adaptée aux cadences régulières des établissements CHR.

Sa configuration peut également être complétée par plusieurs options, notamment la pompe de vidange, les doseurs péristaltiques, l'adoucisseur ou encore le système Break Tank, afin d'adapter la machine aux contraintes de l'installation.

Besoin d'un lave-vaisselle professionnel grande capacité ? Découvrez le GS 50 DIHR chez Restoconcept et choisissez une solution adaptée à votre activité. Notre équipe peut vous accompagner dans le choix de la configuration et des options correspondant aux besoins de votre établissement.

DIHR est une marque spécialisée dans les équipements de lavage professionnel pour les restaurants, hôtels, cafés, bars et collectivités.La marque propose des solutions adaptées aux exigences du matériel CHR et de la restauration professionnelle.

La gamme DIHR comprend notamment des lave-vaisselle professionnels, lave-verres professionnels, lave-batteries et lave-objets, conçus pour assurer un lavage efficace, une bonne productivité et un niveau d'hygiène adapté aux cuisines professionnelles.

DIHR : une solution pour les professionnels de la restauration

Les équipements de lavage professionnel DIHR répondent aux besoins des établissements à la recherche de machines fiables et performantes pour optimiser le nettoyage de la vaisselle et du matériel de cuisine.

Découvrez sur Restoconcept notre sélection DIHR de lave-vaisselle, lave-verres et lave-batteries professionnels.