Lave-vaisselle avec porte en double paroi - Panier 500x500 mm - Commande Electronique

GS 50 T DIHR – Lave-vaisselle professionnel électronique grande capacité

Le GS 50 T DIHR est conçu pour les établissements professionnels qui recherchent une machine de lavage capable de gérer efficacement des volumes importants de vaisselle. Son format avec panier 500 x 500 mm offre une surface de chargement confortable, tandis que la commande électronique permet de sélectionner facilement le programme correspondant au besoin du service.

Destiné aux restaurants, hôtels, brasseries, bars, pubs et autres établissements CHR, ce modèle associe une construction robuste en inox AISI 304 à plusieurs fonctions destinées à faciliter le lavage, l'entretien et l'utilisation quotidienne.

Commande électronique et programmes adaptés à chaque service

Le GS 50 T dispose d'un panneau de commande électronique donnant accès à quatre cycles de lavage préconfigurés. Les durées de 60, 90, 120 et 180 secondes permettent d'adapter le fonctionnement de la machine au rythme de travail et au niveau de lavage recherché.

Avec une eau d'alimentation à 55 °C, les performances annoncées sont les suivantes :

- 60 secondes : jusqu'à 60 paniers/heure
- 90 secondes : jusqu'à 40 paniers/heure
- 120 secondes : jusqu'à 30 paniers/heure
- 180 secondes : jusqu'à 20 paniers/heure

Avec une alimentation en eau à 10 °C, les quatre programmes permettent une productivité de 20 paniers/heure. La consommation annoncée est de 2,3 litres par cycle.

Une conception robuste pour la restauration professionnelle

La structure du GS 50 T est réalisée en acier inoxydable AISI 304, un matériau adapté à l'environnement exigeant des cuisines professionnelles. La porte à double paroi participe à l'isolation thermique et acoustique de la machine.

Une sécurité intégrée à la porte permet de contrôler son fonctionnement en cas d'ouverture accidentelle. La cuve emboutie et inclinée favorise l'évacuation de l'eau, tandis que le toit anti-égouttement contribue à protéger la vaisselle propre lors de sa sortie de la machine.

Un système de lavage pensé pour simplifier l'entretien

Le GS 50 T utilise un système de bras de lavage et de rinçage regroupés en matériau composite. Cette conception assure une bonne répartition de l'eau dans la chambre tout en facilitant l'accès aux éléments de lavage.

Les gicleurs amovibles peuvent être retirés facilement pour les opérations de nettoyage. Le groupe d'aspiration et de vidange intégré contribue à protéger la pompe de lavage, tandis que le clapet de non-retour évite le reflux d'eau dans le circuit.

Pompe Soft Start pour une meilleure protection de la vaisselle

Le GS 50 T est équipé d'une pompe de lavage Soft Start. Son démarrage progressif permet d'apporter une protection supplémentaire lors du lavage des éléments de vaisselle plus fragiles.

Cette fonction est particulièrement intéressante dans les établissements qui utilisent une grande variété de verres, assiettes et autres pièces de vaisselle nécessitant une attention particulière pendant le lavage.

Cycle d'autonettoyage intégré

Après le service, le cycle d'autonettoyage facilite les opérations d'entretien de la machine. Il contribue à simplifier le nettoyage quotidien et à maintenir la machine dans de bonnes conditions de fonctionnement.

Thermostop et rinçage à 85 °C

Le système Thermostop est fourni de série. Le rinçage est déclenché lorsque le surchauffeur atteint 85 °C, afin de respecter la température de rinçage prévue.

La température de lavage est réglée à 55 °C. Lorsque la machine est raccordée à une arrivée d'eau froide ou lorsqu'elle enchaîne de nombreux cycles, la phase de chauffe du rinçage final peut prendre davantage de temps. La durée effective du cycle peut donc augmenter dans ces conditions.

Grande capacité avec panier 500 x 500 mm

Grâce à son panier de 500 x 500 mm, le GS 50 T convient aux établissements ayant besoin d'une capacité de chargement importante. Il accepte des verres jusqu'à 320 mm de hauteur et des assiettes jusqu'à 345 mm de diamètre.

Dotation paniers

- 1 x C40
- 1 x C44
- 1 x 15060

Options et équipements disponibles

La configuration du GS 50 T peut être adaptée à l'installation et aux besoins de l'utilisateur grâce à plusieurs équipements optionnels :

- Tensions spéciales
- Puissance supplémentaire du surchauffeur pour alimentation en eau froide
- Pompe de vidange
- Doseur de détergent péristaltique
- Doseur de produit de rinçage péristaltique
- Rinçage final à l'eau froide
- Break Tank
- Break Tank WRAS
- Pompe surpresseur
- Adoucisseur intégré avec régénération automatique
- Filtres de surface

Attention : la compatibilité de chaque option doit être vérifiée auprès du producteur avant la commande.

Détails techniques du GS 50 T DIHR

Caractéristiques générales

- Modèle : GS 50 T
- Type : Lave-verres et lave-vaisselle professionnel électronique
- Commande : Électronique
- Construction : Acier inoxydable AISI 304
- Porte : Double paroi
- Dimensions panier : 500 x 500 mm
- Hauteur maximale des verres : 320 mm
- Diamètre maximal des assiettes : 345 mm
- Poids : 57 kg

Dimensions et raccordements

- Largeur : 590 mm
- Profondeur : 600 mm
- Hauteur : 850 mm
- Arrivée d'eau froide : G 3/4" M
- Arrivée d'eau chaude : G 3/4" M
- Raccordement vidange : Ø 24 mm
- Niveau maximum d'évacuation : 95 mm

Données hydrauliques

- Température de l'eau à l'entrée : 55 °C
- Dureté maximale de l'eau : 8 °f
- Pression d'entrée : 200 à 400 kPa
- Capacité cuve : 29 litres
- Capacité surchauffeur : 5,7 litres

Puissance et alimentation

- Résistance cuve : 2,7 kW
- Résistance surchauffeur : 4,5 kW
- Puissance pompe de lavage : 0,65 kW
- Débit pompe de lavage : 340 l/min
- Niveau de pression acoustique : < 70 dB(A)
- Tension d'alimentation : 380-415 V / 3N / 50 Hz
- Puissance totale installée : 5,15 kW

Cycles et performances

- Nombre de cycles : 4
- Durées : 60 / 90 / 120 / 180 secondes
- Productivité à 55 °C : 60 / 40 / 30 / 20 paniers/heure
- Productivité à 10 °C : 20 paniers/heure pour chaque cycle
- Consommation d'eau : 2,3 l/cycle
- Température de rinçage : 85 °C
- Température de lavage : 55 °C
- Thermostop : de série

GS 50 T DIHR : une solution professionnelle proposée par Restoconcept

Le GS 50 T DIHR se distingue par sa capacité de chargement, sa commande électronique et ses fonctions dédiées à la protection de la vaisselle et à l'entretien de la machine. Son panier 500 x 500 mm et ses quatre programmes permettent de l'adapter aussi bien aux périodes de forte activité qu'aux besoins de lavage plus classiques.

Sa conception en inox AISI 304, sa porte double paroi, sa pompe Soft Start et son système Thermostop en font un équipement pensé pour une utilisation régulière dans le secteur de la restauration professionnelle.

Retrouvez le GS 50 T DIHR chez Restoconcept et équipez votre établissement d'un lave-vaisselle professionnel adapté à vos exigences de capacité et de productivité. Contactez notre équipe pour obtenir des informations sur les options et la configuration de la machine.

DIHR est une marque spécialisée dans les équipements de lavage professionnel pour les restaurants, hôtels, cafés, bars et collectivités.La marque propose des solutions adaptées aux exigences du matériel CHR et de la restauration professionnelle.

La gamme DIHR comprend notamment des lave-vaisselle professionnels, lave-verres professionnels, lave-batteries et lave-objets, conçus pour assurer un lavage efficace, une bonne productivité et un niveau d'hygiène adapté aux cuisines professionnelles.

DIHR : une solution pour les professionnels de la restauration

Les équipements de lavage professionnel DIHR répondent aux besoins des établissements à la recherche de machines fiables et performantes pour optimiser le nettoyage de la vaisselle et du matériel de cuisine.

Découvrez sur Restoconcept notre sélection DIHR de lave-vaisselle, lave-verres et lave-batteries professionnels.