Lave-vaisselle avec porte en double paroi - Panier 400x400 mm - Commande Electronique

Lave-verres et lave-vaisselle professionnel GS 40 T DIHR – Électronique et double paroi

Le GS 40 T DIHR est un lave-verres et lave-vaisselle professionnel électronique à ouverture frontale, conçu pour répondre aux besoins des bars, cafés, bistrots, pubs, restaurants et hôtels. Grâce à son panneau de commande électronique, ses 4 cycles de lavage et sa construction robuste en acier inoxydable, il offre une solution efficace pour les établissements recherchant productivité, simplicité d'utilisation et fiabilité.

Avec son panier de 400 x 400 mm, sa porte en double paroi et sa productivité pouvant atteindre 60 paniers par heure avec une alimentation en eau à 55 °C, le GS 40 T s'adapte parfaitement aux exigences d'une utilisation professionnelle quotidienne.

Commande électronique et 4 cycles de lavage

Le panneau de commande électronique permet de sélectionner facilement le programme adapté au niveau de salissure et au rythme de travail de l'établissement. Le GS 40 T dispose de 4 cycles de lavage préconfigurés de 60, 90, 120 et 180 secondes.

Avec une eau d'entrée à 55 °C, la productivité peut atteindre :

- Cycle 1 – 60 secondes : jusqu'à 60 paniers/heure
- Cycle 2 – 90 secondes : jusqu'à 40 paniers/heure
- Cycle 3 – 120 secondes : jusqu'à 30 paniers/heure
- Cycle 4 – 180 secondes : jusqu'à 20 paniers/heure

Avec une alimentation en eau à 10 °C, la productivité indiquée est de 16 paniers/heure pour chacun des cycles. La consommation d'eau est de 1,8 litre par cycle.

Construction robuste et porte en double paroi

Le GS 40 T bénéficie d'une structure solide en acier inoxydable AISI 304, adaptée aux contraintes d'une utilisation professionnelle. Sa porte en double paroi contribue à améliorer l'isolation thermique et phonique de la machine.

Une micro-sécurité de porte interrompt le fonctionnement en cas d'ouverture accidentelle. La cuve emboutie et inclinée facilite l'évacuation de l'eau, tandis que le toit anti-égouttement contribue à préserver l'hygiène de la vaisselle propre à la sortie de la machine.

Pompe de lavage Soft Start

Le GS 40 T est équipé d'une pompe de lavage Soft Start. Ce système permet un démarrage progressif de la pompe afin d'apporter une protection supplémentaire lors du lavage de la vaisselle et de la verrerie plus fragile.

Les bras de rinçage en matériau composite restent efficaces même en cas de basse pression du réseau hydrique. Les gicleurs amovibles facilitent les opérations de nettoyage et d'entretien en fin de journée.

Cycle d'autonettoyage

Pour faciliter l'entretien quotidien, le GS 40 T dispose d'un cycle d'autonettoyage. Cette fonction contribue à simplifier le nettoyage de la machine après son utilisation et à maintenir de bonnes conditions d'hygiène.

Le groupe aspiration/vidange intégré assure une protection supplémentaire de la pompe de lavage. Le clapet de non-retour empêche quant à lui le retour de l'eau dans le circuit.

Système Thermostop à 85 °C

Le système Thermostop est installé de série. Le rinçage se déclenche uniquement lorsque le surchauffeur atteint la température de 85 °C, permettant d'assurer un rinçage à la température prévue.

En cas d'alimentation en eau froide et/ou lors de nombreux lavages consécutifs, le temps de chauffe de l'eau du rinçage final peut être plus long. Le temps total du cycle peut donc augmenter afin d'atteindre la température optimale.

Capacité et paniers

Le GS 40 T accepte des paniers de 400 x 400 mm et offre une hauteur utile maximale de 305 mm pour les verres. Il convient ainsi au lavage de différents types de verrerie et de vaisselle compatibles avec son format.

Dotation paniers

- 2 x C121
- 1 x 10728
- 1 x 15060

Options disponibles

Le GS 40 T peut être complété par différentes options permettant d'adapter la machine aux besoins spécifiques de l'établissement :

- Tensions spéciales
- Pompe de vidange
- Doseur de détergent péristaltique
- Doseur de produit de rinçage péristaltique
- Rinçage final à l'eau froide
- Panier rond
- Adoucisseur intégré avec régénération automatique
- Bras de lavage supérieurs pour le lavage des assiettes jusqu'à 295 mm de diamètre

Important : la compatibilité de chaque option doit être confirmée après vérification auprès du producteur.

Détails techniques du GS 40 T DIHR

Caractéristiques générales

- Modèle : GS 40 T
- Type : Lave-verres et lave-vaisselle professionnel électronique
- Commande : Panneau de commande électronique
- Construction : Acier inoxydable AISI 304
- Porte : Double paroi
- Dimensions panier : 400 x 400 mm
- Hauteur maximale des verres : 305 mm
- Poids : 37 kg

Dimensions et raccordements

- Largeur : 450 mm
- Profondeur : 535 mm
- Hauteur : 700 mm
- Arrivée d'eau froide : G 3/4" M
- Arrivée d'eau chaude : G 3/4" M
- Raccordement vidange : Ø 24 mm
- Niveau maximum d'évacuation : 65 mm

Données hydrauliques

- Température d'entrée d'eau : 55 °C
- Dureté maximale de l'eau à l'entrée : 8 °f
- Pression d'entrée d'eau : 200 à 400 kPa
- Capacité cuve : 14,5 litres
- Capacité surchauffeur : 3,4 litres

Puissance et performances

- Résistance cuve : 1,25 kW
- Résistance surchauffeur : 2,8 kW
- Puissance pompe de lavage : 0,4 kW
- Débit pompe de lavage : 185 l/min
- Niveau de pression acoustique : < 70 dB(A)
- Alimentation électrique : 220-240 V / 50 Hz
- Puissance totale installée : 3,2 kW

Cycles de lavage

- Nombre de cycles : 4
- Durées : 60 / 90 / 120 / 180 secondes
- Productivité à 55 °C : 60 / 40 / 30 / 20 paniers/heure
- Productivité à 10 °C : 16 paniers/heure pour chaque cycle
- Consommation d'eau : 1,8 l/cycle
- Température de rinçage : 85 °C
- Température de lavage : 55 °C
- Thermostop : de série

Pourquoi choisir le GS 40 T DIHR chez Restoconcept ?

Le GS 40 T DIHR associe les avantages d'une machine professionnelle compacte à une commande électronique pratique et à des équipements conçus pour faciliter le travail quotidien. Sa double paroi, sa pompe Soft Start, son cycle d'autonettoyage et ses 4 programmes offrent une configuration adaptée aux besoins variés des professionnels de la restauration.

Avec une productivité maximale de 60 paniers par heure, un panier de 400 x 400 mm et une construction en inox AISI 304, il constitue une solution pertinente pour les établissements CHR recherchant un lave-verres et lave-vaisselle professionnel performant.

Découvrez le GS 40 T DIHR chez Restoconcept et équipez votre établissement d'une solution de lavage professionnelle conçue pour accompagner votre activité au quotidien. Pour connaître les options disponibles et choisir la configuration adaptée à vos besoins, notre équipe Restoconcept est à votre disposition.

DIHR est une marque spécialisée dans les équipements de lavage professionnel pour les restaurants, hôtels, cafés, bars et collectivités.La marque propose des solutions adaptées aux exigences du matériel CHR et de la restauration professionnelle.

La gamme DIHR comprend notamment des lave-vaisselle professionnels, lave-verres professionnels, lave-batteries et lave-objets, conçus pour assurer un lavage efficace, une bonne productivité et un niveau d'hygiène adapté aux cuisines professionnelles.

DIHR : une solution pour les professionnels de la restauration

Les équipements de lavage professionnel DIHR répondent aux besoins des établissements à la recherche de machines fiables et performantes pour optimiser le nettoyage de la vaisselle et du matériel de cuisine.

Découvrez sur Restoconcept notre sélection DIHR de lave-vaisselle, lave-verres et lave-batteries professionnels.