Lave-vaisselle à capot – Double Paroi, Eau Propre & 2 Cycles HYGIENE+

Lave-vaisselle à capot HT 14 OPTIMA H+ DIHR – Eau Propre et HYGIENE+

Le HT 14 OPTIMA H+ DIHR est un lave-vaisselle professionnel à capot de dernière génération, conçu pour les restaurants, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles à forte activité. Il associe une technologie à eau propre, des programmes HYGIENE+, une commande électronique TFT et un système de rinçage performant pour garantir un lavage efficace tout en optimisant les consommations.

Avec son panier de 500 x 500 mm, sa capacité de chargement jusqu'à 6 bacs GN 1/1 avec panier spécial et ses nombreux réglages personnalisables, le HT 14 OPTIMA H+ offre une solution polyvalente adaptée aux exigences des professionnels de la restauration.

Technologie à eau propre

Le HT 14 OPTIMA H+ intègre une technologie à eau propre avec vidange partielle de l'eau de lavage avant le rinçage. L'eau de la cuve reste ainsi plus propre et plus chaude à chaque cycle, tout en étant déjà partiellement additionnée de produit de lavage et de rinçage.

La cuve réduite et emboutie de 20 litres permet de limiter la quantité d'eau utilisée et contribue à réduire la consommation de détergent, de produit de rinçage et d'énergie. Cette conception limite également la stagnation de l'eau dans la cuve.

Programmes HYGIENE+ pour un lavage renforcé

La version HT 14 OPTIMA H+ dispose de 8 cycles de lavage, dont 2 programmes HYGIENE+ spécialement conçus pour les besoins nécessitant un niveau d'hygiène renforcé.

Les cycles HYGIENE+ permettent d'atteindre des températures de lavage et de rinçage élevées. Le programme H1 fonctionne avec une température de lavage de 75 °C et une température de rinçage de 90 °C, tandis que le programme H2 atteint 70 °C au lavage et 87 °C au rinçage.

Ces programmes sont conçus selon les spécifications HYGIENE+ de la gamme DIHR et répondent aux exigences liées au traitement hygiénique de la vaisselle.

8 cycles de lavage et commande électronique TFT

Le panneau de commande électronique TFT avec icônes intuitives facilite l'utilisation quotidienne de la machine. Les différentes fonctions et phases de lavage sont clairement visibles et les paramètres peuvent être personnalisés directement depuis le panneau de commande.

- 8 cycles de lavage au total

- 2 cycles HYGIENE+ H1 et H2

- 6 cycles standards avec personnalisation possible

- Cycle personnalisable de 21 à 680 secondes

- Réglage du dosage du détergent et du produit de rinçage depuis le panneau

- Personnalisation de la langue et du menu de commande

Rinçage performant avec système PLUS

Le système PLUS associe un Break Tank, un surchauffeur atmosphérique et une pompe de rinçage afin de garantir des performances de rinçage optimales et constantes.

Le Break Tank contribue notamment à éviter les risques de contamination en cas de pression insuffisante du réseau d'eau. Le système de rinçage est ainsi conçu pour maintenir des conditions de fonctionnement adaptées aux exigences d'une cuisine professionnelle.

Conception professionnelle et entretien facilité

Le lave-vaisselle à capot HT 14 OPTIMA H+ bénéficie d'un capot isolé à double paroi, d'une pompe verticale autonettoyante et d'un système de bras de lavage et de rinçage regroupés en acier inoxydable.

Les gicleurs inobstruables facilitent le maintien des performances de lavage. La pompe de lavage Soft Start offre également une protection supplémentaire lors du lavage de la vaisselle plus fragile.

- Capot isolé à double paroi

- Cuve réduite et emboutie

- Pompe verticale autonettoyante

- Pompe de lavage Soft Start

- Bras de lavage et de rinçage en acier inoxydable

- Gicleurs inobstruables

- Cycle d'autonettoyage

- Toit anti-égouttement

- Support panier facilement amovible

Caractéristiques techniques

- Modèle : HT 14 OPTIMA H+

- Type : lave-vaisselle professionnel à capot

- Dimensions extérieures : 720 x 735 x 1445 mm

- Hauteur capot ouvert : 1880 mm

- Poids : 125 kg

- Dimensions panier : 500 x 500 mm

- Diamètre maximal des assiettes : 410 mm

- Capacité cuve : 20 L

- Capacité surchauffeur : 15 L

- Résistance cuve : 2,7 kW

- Résistance surchauffeur : 9 kW

- Puissance pompe de lavage : 0,9 kW

- Débit pompe de lavage : 500 L/min

- Puissance pompe de rinçage : 0,25 kW

- Puissance pompe de vidange : 0,025 kW

- Température d'arrivée d'eau : 55 °C

- Pression d'entrée d'eau : 200 à 400 kPa

- Dureté maximale de l'eau : 8 °f

- Niveau maximum d'évacuation : 800 mm

- Niveau sonore : 72,5 dB(A)

- Alimentation : 380-415 V 3N 50 Hz

- Puissance totale installée : 9,9 kW

- Alimentation transformable : 220-240 V 3 / 50 Hz ou 220-240 V / 50 Hz

- Raccordement arrivée d'eau : G 3/4" M

- Raccordement vidange : Ø 28 mm

Capacité de chargement

Le HT 14 OPTIMA H+ est équipé pour recevoir des paniers de 500 x 500 mm et peut accueillir des assiettes jusqu'à 410 mm de diamètre.

Avec le panier spécial disponible en option, il est également possible de charger jusqu'à 6 bacs GN 1/1 de 530 x 325 x 25 mm.

Cycles et performances

- Cycle H1 : 165 secondes – température de lavage 75 °C – température de rinçage 90 °C

- Cycle H2 : 600 secondes – température de lavage 70 °C – température de rinçage 87 °C

- Cycles standards : 50, 90, 120, 180 et 300 secondes

- Consommation d'eau : 3,5 L par cycle

- Thermostop : de série

En cas d'alimentation en eau froide et/ou de nombreux lavages consécutifs, le temps de chauffe de l'eau du rinçage final peut s'allonger afin d'atteindre la température optimale. Le temps total du cycle peut donc augmenter.

Dotation de paniers

Le HT 14 OPTIMA H+ DIHR est livré avec :

- 2 paniers C40

- 1 panier C44

- 2 paniers 15060

Options disponibles

- Tensions spéciales

- Puissance supplémentaire dans le surchauffeur pour alimentation en eau froide

- Break Tank WRAS

- Break Tank DVGW

- Panier spécial pour lavage des GN 1/1 et des 600 x 400 mm

- Connectivity Cloud

- Adoucisseur intégré avec régénération automatique

- Senseurs de manque de détergent et de produit de rinçage

- Panneau de commande déporté

- Prédisposition pour connexion à un système externe d'osmose inverse

La compatibilité de chaque option doit être confirmée après vérification auprès du fabricant.

Pourquoi choisir le HT 14 OPTIMA H+ DIHR ?

Le HT 14 OPTIMA H+ DIHR combine les avantages d'un lave-vaisselle professionnel à capot avec une technologie de lavage à eau propre, des programmes HYGIENE+, une commande électronique TFT et un système de rinçage PLUS. Il constitue une solution adaptée aux établissements recherchant performance, hygiène, économie d'eau et facilité d'utilisation.

HT 14 OPTIMA H+ disponible chez Restoconcept

Retrouvez chez Restoconcept une sélection de matériel professionnel pour les restaurants, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles. Le HT 14 OPTIMA H+ DIHR répond aux besoins des établissements recherchant un lave-vaisselle à capot performant et équipé de technologies avancées.

Vous souhaitez choisir le bon lave-vaisselle professionnel ou vérifier la configuration et les options disponibles ? Contactez Restoconcept pour obtenir des conseils adaptés à votre installation et à vos besoins.

DIHR est une marque spécialisée dans les équipements de lavage professionnel pour les restaurants, hôtels, cafés, bars et collectivités.La marque propose des solutions adaptées aux exigences du matériel CHR et de la restauration professionnelle.

La gamme DIHR comprend notamment des lave-vaisselle professionnels, lave-verres professionnels, lave-batteries et lave-objets, conçus pour assurer un lavage efficace, une bonne productivité et un niveau d'hygiène adapté aux cuisines professionnelles.

DIHR : une solution pour les professionnels de la restauration

Les équipements de lavage professionnel DIHR répondent aux besoins des établissements à la recherche de machines fiables et performantes pour optimiser le nettoyage de la vaisselle et du matériel de cuisine.

Découvrez sur Restoconcept notre sélection DIHR de lave-vaisselle, lave-verres et lave-batteries professionnels.