Kit anti - projection de farine

Diviseuse formeuse hydraulique Merand Atoupains
- Approvisionnez vos panetières en moins de 30 mn !
- Du pain chaud en magasin à tout moment de la journée !
- Fini les invendus et les panetières vides !
- Toute une gamme de pains différents grâce au système ingénieux de grilles interchangeables en un clin d’oeil !
- Pavés rustiques, ciabatta, petits pains, sandwiches…ET MÊME DES BAGUETTES !
- Gagnez du temps, en supprimant les opérations de détente et de façonnage !
- Facile à utiliser ! Son fonctionnement ne nécessite pas de personnel qualifié (quand la pâte est stockée en froid)
- Travaillez votre pâte en direct ou en différé !
- Vous avez le choix de votre méthode de travail !
- Stockez en froid (de 8 à 72 heures) de la pâte prête à être divisée et formée selon vos besoins !
- Augmentez votre capacité de stockage actuelle : 20 baguettes sur 600 x 800 au lieu de 12 habituellement !
- Un pain avec du goût et des arômes grâce à une fermentation en bloc !
- Produisez également des baguettes de Tradition avec une belle mie alvéolée ! (Très facile et très rapide !)
- Faites aussi vos baguettes ordinaires !

Les origines de la société MERAND, entreprise familiale, basée en Bretagne, remontent au début des années 50, C'est en effet en 1954, que la société a fabriqué son premier modèle de façonneuse à baguettes. Puis dans les années 60 l'entreprise a complété sa gamme en fabriquant des diviseuses hydrauliques et d'autres modèles de façonneuses, C'est dans les années 70 que les premiers modèles de chambres de détente et balancelles ont été fabriquées, Dans les années 80, l'entreprise a commencé à fabriquer des lignes automatiques pour les boulangeries semi-industrielles, et il a grandi et se développe encore plus… Aujourd'hui MERAND a bien évidemment des machines et lignes automatiques pour la production de baguettes, petits pains, pains français mais aussi pour la production de ciabatta, foccacia, petits pains rustiques ou encore pains de mie, pains multi-grains, petites boules ou grosses boules de campagne. Seuls pour l'instant, les pains de types arabes, tels que la pita ne rentrent pas dans son domaine de compétence.pour plus d'informations n'hésitez pas à visiter le site officiel:www.merand.fr