Grille inox 600x800 mm alimentaire – Boulangerie
| Marque | AMM |
| Dimensions de la plaque | 600x800 mm |
| Neuf/Occasion | Neuf |
| Matériau | Acier inoxydable |
La grille en acier inoxydable 600 × 800 mm est un équipement professionnel conçu pour répondre aux exigences des boulangeries, pâtisseries, fournils et cuisines professionnelles CHR. Robuste et fiable, elle est parfaitement adaptée à un usage intensif, aussi bien pour la cuisson, le refroidissement que le stockage des préparations.
Fabriquée en acier inoxydable alimentaire AISI 201, cette grille bénéficie d’un polissage électrolytique, garantissant une finition parfaite, une surface lisse et un nettoyage facilité. Ce traitement améliore la résistance à la corrosion et assure une excellente durabilité, même en environnement humide ou soumis à de fortes variations de température.
La grille est renforcée par 2 traverses longitudinales et une structure composée de 30 fils, assurant une stabilité optimale et une excellente tenue sous charge. Elle peut supporter jusqu’à 16 kg par grille, ce qui la rend idéale pour les productions de baguettes, pains spéciaux, viennoiseries ou préparations pâtissières lourdes.
Grâce à son format 600 × 800 mm, cette grille est compatible avec les échelles boulangères, chariots inox, fours professionnels et armoires de stockage utilisant ce standard. Sa conception assure une bonne circulation de l’air et de la chaleur, garantissant une cuisson homogène et un refroidissement efficace.
