Gaufrier simple ouverture 90° - 4 mini gaufres

Gaufrier simple ouverture 90° Casselin CG90S4 – 4 mini-gaufres, thermostat 60 à 300 °C

Le gaufrier professionnel Casselin CG90S4 est conçu pour les snacks, salons de thé, glaciers, food trucks, hôtels, restaurants et points de vente à emporter souhaitant proposer des mini-gaufres préparées à la demande. Grâce à sa plaque en fonte d'acier 3 x 4, il permet de réaliser 4 mini-gaufres par cycle et de développer facilement une offre gourmande, sucrée ou salée.

Son ouverture à 90° facilite le chargement de la pâte et le retrait des gaufres. Le thermostat réglable de 60 à 300 °C permet d'adapter la température à chaque recette, tandis que la minuterie aide à standardiser les temps de cuisson et à obtenir un résultat plus régulier.

Avec son châssis en acier inoxydable, son bac récupérateur de déchets, son voyant de chauffe et ses commandes simples, le Casselin CG90S4 constitue une solution pratique pour les professionnels recherchant un gaufrier compact et adapté à une utilisation quotidienne.

- 4 mini-gaufres par cycle
- Plaque en fonte d'acier 3 x 4
- Ouverture à 90°
- Thermostat réglable de 60 à 300 °C
- Minuterie, piles non incluses
- Voyant de chauffe
- Bac récupérateur de déchets
- Châssis en acier inoxydable
- Puissance 1 700 W / 230 V

Un gaufrier professionnel pour préparer 4 mini-gaufres par cycle

Le gaufrier Casselin CG90S4 permet d'organiser facilement un poste dédié à la préparation de mini-gaufres. Son format 3 x 4 permet de cuire quatre gaufres à chaque cycle, ce qui convient parfaitement aux portions individuelles, aux assortiments, aux formules goûter et à la vente à emporter.

La plaque en fonte d'acier accompagne une bonne diffusion de la chaleur sur les empreintes. Le thermostat réglable permet ensuite d'adapter la température au type de pâte, au niveau de coloration et à la texture souhaitée.

L'ouverture à 90° offre une utilisation simple et directe. Le professionnel peut facilement doser la pâte, refermer la plaque, suivre le cycle avec la minuterie puis récupérer les mini-gaufres pour les garnir et les servir.

Les avantages du Casselin CG90S4

- 4 mini-gaufres par cuisson : préparez quatre portions à chaque cycle afin de maintenir une production régulière pendant le service.

- Plaque en fonte d'acier 3 x 4 : une plaque adaptée à la cuisson simultanée de quatre mini-gaufres.

- Ouverture à 90° : facilite le chargement de la pâte et le retrait des gaufres.

- Thermostat de 60 à 300 °C : permet d'adapter précisément la température aux différentes recettes.

- Minuterie : offre un repère de temps pratique pour reproduire plus facilement les mêmes cycles.

- Voyant de chauffe : facilite le suivi de la montée en température de l'appareil.

- Bac récupérateur : recueille les éventuels résidus de pâte et contribue à maintenir le plan de travail plus propre.

- Châssis inox : une conception adaptée aux exigences d'un environnement professionnel.

4 mini-gaufres pour développer une offre gourmande

Le format du CG90S4 est particulièrement intéressant pour créer des portions individuelles faciles à personnaliser. Les mini-gaufres peuvent être servies seules ou accompagnées de différentes garnitures afin de créer plusieurs recettes à partir d'un même équipement.

Selon votre concept, vous pouvez proposer des mini-gaufres avec chocolat, sucre glace, fruits, glace, crème, caramel, coulis, sauces ou toppings. Elles peuvent également être intégrées à des recettes salées pour diversifier une carte de snacking.

Leur petit format facilite également la création d'assortiments, de formules gourmandes et de portions adaptées à la vente à emporter.

Une cuisson simple et régulière

Le gaufrier professionnel CG90S4 permet de mettre en place une méthode de travail facilement reproductible. En conservant un dosage régulier, une température adaptée et un temps de cuisson de référence, l'équipe peut obtenir des résultats plus homogènes tout au long du service.

La combinaison de la plaque en fonte d'acier, du thermostat et de la minuterie offre des repères utiles pour standardiser la production, même lorsque plusieurs opérateurs utilisent le même équipement.

Comment utiliser le gaufrier 90° pour 4 mini-gaufres ?

- Préchauffage : mettez l'appareil sous tension et réglez le thermostat selon la recette utilisée.

- Montée en température : attendez que la plaque atteigne la température de travail avant de commencer la première fournée.

- Dosage : répartissez la quantité de pâte adaptée aux quatre empreintes afin de limiter les débordements.

- Fermeture : refermez la plaque à 90° pour commencer le cycle de cuisson.

- Minuterie : utilisez la minuterie comme repère afin de conserver un temps de cuisson constant.

- Démoulage : ouvrez la plaque et retirez délicatement les quatre mini-gaufres avec un ustensile adapté.

- Garnissage : ajoutez les garnitures, sauces ou toppings selon votre recette.

- Nouvelle fournée : répétez le même protocole pour conserver une cadence régulière pendant le service.

Un format compact pour optimiser votre espace de travail

Avec ses dimensions de L 305 x P 425 x H 292 mm, le CG90S4 s'intègre facilement sur un plan de travail professionnel. Son format compact convient notamment aux établissements disposant d'un espace de préparation limité, comme les snacks, coffee shops, food trucks et kiosques.

Son châssis en acier inoxydable et son bac récupérateur contribuent à une organisation pratique du poste. Pour une utilisation optimale, installez l'appareil sur une surface plane, stable et adaptée à la chaleur, conformément aux recommandations du fabricant.

Pour quels établissements choisir le CG90S4 ?

- Snacks et restauration rapide : pour compléter une offre avec des mini-gaufres chaudes préparées à la demande.

- Salons de thé et coffee shops : pour proposer une gourmandise à associer aux boissons chaudes.

- Glaciers : pour créer des desserts avec glace, fruits, chocolat et différents toppings.

- Food trucks : pour préparer des portions individuelles dans un espace de travail optimisé.

- Hôtels : pour enrichir une offre de petit-déjeuner, brunch ou buffet gourmand.

- Restaurants et brasseries : pour développer une carte de desserts avec des préparations chaudes réalisées à la demande.

- Stands événementiels : pour préparer et garnir les mini-gaufres devant les clients.

- Vente à emporter : pour proposer des portions faciles à conditionner et à personnaliser.

Pourquoi investir dans un gaufrier professionnel 4 mini-gaufres ?

Une production organisée : la cuisson de quatre mini-gaufres par cycle permet de préparer plusieurs portions simultanément et de mieux gérer les commandes.

Une cuisson reproductible : le thermostat, la minuterie et la plaque en fonte fournissent des repères utiles pour standardiser les cycles.

Un produit facile à personnaliser : les mini-gaufres peuvent être accompagnées d'une grande variété de garnitures sucrées ou salées.

Un format adapté à la vente à emporter : les portions individuelles peuvent être facilement conditionnées et intégrées à différentes formules.

Un équipement simple : les commandes On/Off, le thermostat et le voyant de chauffe permettent une prise en main rapide.

Un poste mieux organisé : le bac récupérateur contribue à limiter les résidus sur le plan de travail pendant la production.

Utilisation et entretien du gaufrier CG90S4

Une routine d'entretien adaptée permet de conserver un poste de travail propre et de préserver les conditions de fonctionnement du gaufrier.

Pendant le service

- Préchauffer correctement la plaque avant la première fournée.
- Régler le thermostat entre 60 et 300 °C selon la recette.
- Utiliser un dosage régulier pour obtenir quatre mini-gaufres homogènes.
- Utiliser la minuterie pour suivre chaque cycle de cuisson.
- Surveiller les éventuels débordements pendant la cuisson.
- Vider le bac récupérateur lorsque cela est nécessaire.
- Maintenir le plan de travail propre pendant toute la durée du service.

Après le service

- Éteindre et débrancher l'appareil avant toute opération d'entretien.
- Laisser complètement refroidir la plaque avant le nettoyage.
- Retirer les résidus avec des accessoires adaptés à la fonte.
- Éviter les outils susceptibles d'endommager la surface de cuisson.
- Vider et nettoyer le bac récupérateur.
- Nettoyer le châssis en acier inoxydable avec un produit adapté.
- Respecter les recommandations d'entretien du fabricant.

Questions fréquentes sur le Gaufrier simple ouverture 90° CG90S4

Combien de mini-gaufres peut-on préparer avec le CG90S4 ?

Le gaufrier possède une plaque en fonte d'acier 3 x 4 permettant de réaliser 4 mini-gaufres par cycle.

Quelle est la température maximale du gaufrier ?

Le thermostat est réglable de 60 à 300 °C afin d'adapter la température aux différentes recettes et au niveau de coloration recherché.

Le CG90S4 possède-t-il une minuterie ?

Oui. Le gaufrier dispose d'une minuterie. Les piles nécessaires à son fonctionnement ne sont pas incluses.

Le gaufrier possède-t-il un voyant de chauffe ?

Oui. Un voyant de chauffe permet de suivre la montée en température de la plaque.

Le bac récupérateur est-il inclus ?

Oui. Le CG90S4 dispose d'un bac récupérateur de déchets destiné à recueillir les résidus de pâte.

Quelle est la puissance du gaufrier ?

Le Casselin CG90S4 développe une puissance de 1 700 W sous 230 V.

Son format est idéal pour les snacks, salons de thé, coffee shops, glaciers, food trucks, hôtels, restaurants et points de vente à emporter qui souhaitent développer une offre gourmande et facilement personnalisable.

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