Gaufrier 90° Rond

Le gaufrier professionnel Casselin CG90RS est conçu pour préparer une grande gaufre ronde dans les snacks, salons de thé, glaciers, food trucks, hôtels, restaurants et points de vente à emporter. Son empreinte ronde de Ø 182 mm permet de réaliser une gaufre facilement identifiable et pouvant être portionnée en quatre parts, idéale pour une présentation gourmande ou un service à partager.

Équipé d'une plaque en fonte d'acier, d'un thermostat réglable de 60 à 300 °C, d'une minuterie et d'un voyant de chauffe, le Casselin CG90RS permet de mieux organiser les cycles de cuisson et d'adapter le résultat aux différentes recettes.

Son ouverture à 90° facilite le chargement de la pâte et le retrait de la gaufre. Son châssis en acier inoxydable et son bac récupérateur de déchets sont adaptés aux contraintes d'un poste de cuisson professionnel utilisé quotidiennement.

- Empreinte ronde Ø 182 mm
- Plaque en fonte d'acier
- Ouverture à 90°
- Thermostat réglable de 60 à 300 °C
- Minuterie avec piles non incluses
- Voyant de chauffe
- Bac récupérateur de déchets
- Châssis en acier inoxydable
- Puissance 1 700 W / 230 V

Un gaufrier professionnel conçu pour une cuisson régulière

Le gaufrier rond Casselin CG90RS associe une plaque en fonte d'acier et un système de réglage de température permettant d'adapter la cuisson aux différentes recettes. Le thermostat réglable de 60 à 300 °C permet de sélectionner la température adaptée à la pâte, à sa texture et au niveau de coloration recherché.

L'ouverture à 90° permet de travailler simplement lors du chargement et du démoulage. La forme ronde de l'empreinte crée une gaufre originale pouvant être présentée entière ou divisée en quatre portions selon le mode de service.

La minuterie facilite le suivi des cycles et aide l'équipe à conserver un temps de cuisson constant. Le voyant de chauffe permet de suivre la montée en température et de mieux organiser le démarrage de la production.

Les avantages du gaufrier Casselin CG90RS

- Empreinte ronde Ø 182 mm : permet de réaliser une grande gaufre ronde adaptée au service sur place ou à emporter.

- Gaufre portionnable en quatre : son format permet de proposer une présentation à partager ou plusieurs portions selon le concept de l'établissement.

- Plaque en fonte d'acier : accompagne une diffusion régulière de la chaleur sur la surface de cuisson.

- Thermostat de 60 à 300 °C : permet d'adapter la température aux différentes recettes et au niveau de coloration recherché.

- Ouverture à 90° : facilite le chargement de la pâte et le retrait de la gaufre.

- Minuterie : aide à suivre les temps de cuisson et à standardiser les cycles de production.

- Voyant de chauffe : permet de suivre la montée en température de l'appareil.

- Bac récupérateur : recueille les résidus de pâte et contribue à garder le poste de travail plus propre.

- Châssis inox : adapté à une utilisation professionnelle quotidienne.

Une grande gaufre ronde pour enrichir votre carte

Le gaufrier professionnel rond CG90RS permet de créer un produit facilement identifiable et personnalisable. Sa forme ronde peut être mise en valeur en vitrine, sur une carte de desserts ou dans une offre de vente à emporter.

La gaufre peut être servie avec glace, chocolat, fruits, crème, caramel, sauces, sucre glace ou différents toppings. Elle peut également être adaptée à des recettes salées selon le concept de votre établissement.

Le format portionnable en quatre parts offre également différentes possibilités de présentation. La gaufre peut être servie entière, découpée et garnie, ou proposée comme produit à partager.

Une cuisson adaptée aux professionnels de la restauration

Le Casselin CG90RS permet de définir un protocole de cuisson adapté à votre recette. En combinant température, dosage et temps de cuisson, votre équipe peut reproduire plus facilement un résultat constant pendant les différents services.

La minuterie facilite le suivi des cycles tandis que le thermostat permet d'ajuster la température en fonction du type de pâte utilisé. Cette organisation est particulièrement intéressante pour les établissements qui souhaitent proposer des gaufres préparées à la demande.

Comment utiliser le gaufrier 90° Casselin CG90RS ?

- Préchauffage : mettez l'appareil en fonctionnement et réglez le thermostat à la température souhaitée.

- Contrôle de la chauffe : attendez que le voyant indique que l'appareil a atteint la température nécessaire avant de commencer la production.

- Dosage : versez une quantité de pâte adaptée à l'empreinte ronde de Ø 182 mm afin de limiter les débordements.

- Fermeture : refermez correctement la plaque avant de lancer le cycle de cuisson.

- Minuterie : utilisez la minuterie afin de suivre le temps de cuisson défini pour votre recette.

- Ouverture : ouvrez la plaque à 90° une fois la cuisson terminée.

- Démoulage : retirez délicatement la gaufre avec un ustensile adapté.

- Service : servez la gaufre entière ou divisez-la en quatre portions selon votre présentation.

Un format compact pour optimiser votre poste de travail

Avec ses dimensions de L 305 x P 425 x H 292 mm, le CG90RS offre un format adapté aux comptoirs et plans de travail professionnels. Son encombrement permet de l'intégrer dans différents environnements de restauration tout en conservant un espace de travail organisé.

Son poids de 16,5 kg contribue à sa stabilité sur un support adapté. Pour une utilisation optimale, installez le gaufrier sur une surface plane, stable et résistante à la chaleur, en respectant les recommandations du fabricant.

Pour quels établissements choisir le CG90RS ?

Le gaufrier rond professionnel Casselin CG90RS convient à de nombreux établissements qui souhaitent proposer des gaufres préparées à la demande :

- Snacks et restauration rapide : pour compléter une offre avec une gaufre chaude préparée à la demande.

- Salons de thé et coffee shops : pour proposer une gaufre accompagnée de glace, chocolat, fruits ou crème.

- Glaciers : pour créer des desserts associant gaufre chaude, glace et toppings.

- Food trucks : pour proposer un produit gourmand dans un espace de travail optimisé.

- Stands événementiels : pour préparer des gaufres devant les clients lors d'événements et animations.

- Hôtels : pour enrichir un buffet de petit-déjeuner, un brunch ou une offre dessert.

- Restaurants et brasseries : pour développer une carte de desserts sucrés ou salés.

- Points de vente à emporter : pour proposer une gaufre facilement personnalisable et conditionnable.

Pourquoi choisir un gaufrier rond professionnel Casselin ?

Un format reconnaissable : l'empreinte ronde de Ø 182 mm permet de proposer une gaufre originale qui peut être facilement mise en valeur sur une carte ou en vitrine.

Une cuisson maîtrisée : le thermostat réglable de 60 à 300 °C permet d'adapter la température aux caractéristiques de votre pâte.

Des cycles mieux organisés : la minuterie aide à suivre les temps de cuisson et à conserver un protocole régulier.

Une utilisation simple : les commandes On/Off et le voyant de chauffe offrent des repères faciles à comprendre pour les équipes.

Un poste plus propre : le bac récupérateur permet de recueillir les résidus et de faciliter l'entretien du plan de travail.

Une conception professionnelle : le châssis en acier inoxydable est adapté aux contraintes d'un environnement professionnel.

Utilisation et entretien du gaufrier CG90RS

Un entretien régulier permet de conserver un poste de travail propre et de préserver les conditions de fonctionnement de l'appareil.

Pendant le service

- Préchauffer la plaque avant le premier dosage.
- Régler la température selon la recette utilisée.
- Attendre la montée en température avant de commencer la cuisson.
- Utiliser un dosage régulier pour obtenir des gaufres homogènes.
- Utiliser la minuterie pour suivre chaque cycle.
- Vider le bac récupérateur lorsque cela est nécessaire.
- Éviter l'accumulation de résidus autour de la plaque.

Après le service

- Éteindre et débrancher l'appareil avant toute opération d'entretien.
- Laisser la plaque refroidir suffisamment avant le nettoyage.
- Retirer les résidus avec des accessoires adaptés à la fonte.
- Ne pas utiliser d'outils susceptibles de rayer ou d'endommager la plaque.
- Vider et nettoyer le bac récupérateur.
- Nettoyer le châssis en acier inoxydable avec un produit adapté.
- Respecter les recommandations d'entretien du fabricant.

Questions fréquentes sur le Gaufrier 90° rond Casselin CG90RS

Quel diamètre de gaufre peut-on réaliser avec le CG90RS ?

Le gaufrier possède une empreinte ronde de Ø 182 mm. La plaque est conçue pour réaliser une gaufre ronde pouvant être portionnée en quatre parts.

Quelle est la température maximale du gaufrier ?

Le thermostat est réglable de 60 à 300 °C, permettant d'adapter la cuisson aux différentes recettes et au niveau de coloration souhaité.

Le CG90RS possède-t-il une minuterie ?

Oui. Le gaufrier dispose d'une minuterie alimentée par piles. Les piles ne sont pas incluses.

Le gaufrier possède-t-il un voyant de chauffe ?

Oui. Un voyant de chauffe permet de suivre la montée en température de l'appareil.

Le bac récupérateur est-il inclus ?

Oui. Le CG90RS dispose d'un bac récupérateur de déchets permettant de recueillir les résidus de pâte.

Quelle est la puissance du gaufrier ?

Le Casselin CG90RS développe une puissance de 1 700 W sous 230 V.

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