Friteuse induction avec vanne de vidange et relevage automatique 8 litres
| Marque | CASSELIN |
Friteuse à induction 8 litres Casselin CFIVRA8 avec relevage automatique du panier
La friteuse à induction Casselin CFIVRA8 est un équipement de cuisson professionnel conçu pour les établissements recherchant une solution compacte, performante et pratique pour la préparation de produits frits. Avec sa cuve de 8 litres, sa puissance de 3 500 W et sa technologie de chauffe par induction, elle répond aux besoins des snacks, restaurants, brasseries, fast-foods, hôtels, cafétérias, food-trucks et cuisines professionnelles.
Son principal atout réside dans son système de relevage automatique du panier en fin de cycle. Une fois le temps de cuisson programmé écoulé, le panier remonte automatiquement afin de permettre l'égouttage des aliments et de faciliter l'organisation du travail pendant le service.
Une friteuse professionnelle à induction pour une cuisson maîtrisée
Grâce à sa technologie de chauffe par induction, la friteuse professionnelle Casselin CFIVRA8 permet une montée en température rapide et un réglage précis de la cuisson. La température est réglable de 60 °C à 190 °C, ce qui permet d'adapter le fonctionnement de l'appareil aux différents produits et recettes.
Cette friteuse électrique professionnelle de 8 litres convient notamment à la préparation de frites, produits panés, beignets, nuggets, croquettes et autres spécialités nécessitant une cuisson par immersion dans l'huile.
Relevage automatique du panier en fin de cuisson
La Casselin CFIVRA8 est équipée d'un système permettant de relever automatiquement le panier lorsque le temps programmé est écoulé. Cette fonction facilite le travail de l'opérateur et permet d'organiser plus efficacement les différentes tâches en cuisine.
Après la cuisson, les aliments peuvent ainsi rester dans le panier en position relevée afin de favoriser leur égouttage avant le dressage ou le service.
Commande numérique et 5 programmes personnalisables
Le panneau de commande numérique avec affichage LED permet de régler les principaux paramètres de cuisson, notamment la température et la durée du cycle. Pour faciliter les productions répétitives, la friteuse dispose également de 5 programmes personnalisables.
Cette fonctionnalité permet d'enregistrer des réglages régulièrement utilisés et de simplifier le lancement des différentes recettes pendant les périodes de forte activité.
Température réglable de 60 °C à 190 °C
La plage de température réglable de 60 °C à 190 °C permet d'adapter la cuisson en fonction du type d'aliment, de la quantité préparée et du résultat recherché. L'utilisateur peut ainsi ajuster les paramètres selon les produits frais ou surgelés et les différentes recettes proposées par son établissement.
Vanne de vidange frontale pour faciliter l'entretien
La friteuse à induction professionnelle CFIVRA8 est équipée d'une vanne de vidange frontale facilitant l'évacuation de l'huile vers un récipient adapté lors des opérations de filtration ou de remplacement.
Cette conception permet d'améliorer l'organisation des opérations d'entretien. Il est toutefois important de laisser l'huile refroidir avant toute manipulation ou opération de vidange.
Une conception en acier inoxydable adaptée à la restauration professionnelle
Le corps, la cuve et le couvercle en acier inoxydable sont conçus pour répondre aux exigences d'une utilisation régulière en cuisine professionnelle. Cette conception facilite également le nettoyage quotidien de l'équipement.
Avec ses dimensions de 290 x 590 x 410 mm, cette friteuse professionnelle de table offre un format compact permettant son intégration dans différents espaces de travail.
Sécurité et utilisation professionnelle
La friteuse Casselin CFIVRA8 dispose d'une protection contre la surchauffe ainsi que d'un système d'arrêt automatique. Ces équipements complètent les fonctionnalités de contrôle de l'appareil pour une utilisation adaptée aux environnements professionnels.
Une friteuse professionnelle idéale pour de nombreux établissements
Grâce à sa capacité de 8 litres, à son système de relevage automatique et à ses programmes personnalisables, la friteuse à induction Casselin CFIVRA8 est adaptée à différents professionnels de la restauration :
- Restaurants et brasseries
- Snacks et fast-foods
- Sandwicheries
- Hôtels et cafétérias
- Food-trucks équipés
- Traiteurs
- Cuisines professionnelles
Pourquoi choisir la friteuse à induction Casselin CFIVRA8 ?
La friteuse induction 8 litres Casselin CFIVRA8 combine une chauffe par induction, une commande numérique, cinq programmes personnalisables et un système de relevage automatique du panier. Sa vanne de vidange frontale facilite également les opérations liées à la gestion de l'huile.
Elle constitue une solution particulièrement intéressante pour les professionnels recherchant une friteuse électrique professionnelle compacte permettant d'améliorer la régularité des cuissons et de simplifier certaines tâches répétitives pendant le service.
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