Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ BIG ONE UNOX

Four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE

performance XXL pour la cuisson intensive

Le four mixte CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE UNOX, référence XEVL-2011-E1LS, est un four intelligent à très haute capacité conçu pour les professionnels de la restauration, collectivités, boulangeries et traiteurs exigeants. Avec ses 20 niveaux GN 1/1 et son panneau de commande tactile 9,5 pouces, il combine technologie de pointe, puissance et ergonomie pour des performances de cuisson incomparables.

Technologie MIND.Maps™ pour une maîtrise totale de la cuisson

Doté d’un panneau tactile haute définition de 9,5 pouces, ce four permet une programmation intuitive et ultra-précise. Grâce à la technologie MIND.Maps™, les chefs peuvent créer, enregistrer et personnaliser leurs cycles de cuisson, tout en visualisant en temps réel chaque étape avec une simplicité déconcertante.

Capacité extrême pour les environnements de production élevés

Avec ses 20 niveaux GN 1/1 espacés de 67 mm, le CHEFTOP BIG ONE offre une productivité maximale tout en garantissant une cuisson uniforme sur tous les niveaux. Parfaitement adapté aux cuisines centrales, établissements collectifs ou services traiteur, il permet de gérer de grands volumes sans compromis sur la qualité.

Caractéristiques techniques du four UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE

• Référence : XEVL-2011-E1LS
• Dimensions (LxPxH) : 892 x 925 x 1875 mm
• Taille de plaque : GN 1/1
• Nombre de plaques : 20 niveaux
• Espace entre les plaques : 67 mm
• Panneau de commande : tactile 9,5 pouces
• Tension : 380-415V 3N~ / 220-240V 3~
• Puissance électrique : 35,5 kW
• Fréquence : 50 / 60 Hz
• Poids net : 262 kg
• Disponibilité : sous 15 jours

Un four connecté, puissant et durable

Conçu pour une utilisation intensive et continue, ce four électrique répond aux plus hautes exigences en termes de performance, de sécurité et de durabilité. Il est compatible avec les systèmes UNOX Digital.ID™ pour un suivi et une gestion à distance, et assure un excellent rendement énergétique malgré sa grande capacité.

Matériel neuf pour les professionnels exigeants

Nous proposons exclusivement du matériel neuf, adapté aux besoins des cuisines professionnelles. En choisissant le four CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE UNOX, vous investissez dans la précision, la robustesse et l’innovation. Faites confiance à notre expertise pour équiper votre cuisine avec les meilleurs outils du marché.

UNOX nait en 1990 Unox et s'introduit sur le marché de fours professionnels à travers un produit qui permet de cuire du pain et des croissants sans avoir besoin de les décongeler au préalable.
Grâce à la nouvelle technologie AIR.MaxiTM qui garantit une diffusion uniforme de l'air à travers un système de ventilations multiples, ils sont désormais en mesure d'étudier et d'améliorer leurs produits et processus dans les moindres détails. De la maîtrise de la dynamique des fluides internes dans la chambre de cuisson à la satisfaction totale de leurs utilisateurs.
UNOX s'affirme très vite sur le marché en tant que leader .
L'expansion internationale de l'entreprise se poursuit, tout comme celle des sites de production.
UNOX est présent dans 34 pays à travers le monde à travers ses bureaux et filiales et son produit est distribué dans plus de 130 pays. Grâce à des technologies avancées .

pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:

www.unox.com