Fours à soles Miwe Ideal 22 m² (2015) – Occasion
| Marque | Miwe |
Four à soles Miwe Ideal (2015) – Occasion – four professionnel électrique 6 chambres compatible Miwe Athlet
Présentation générale
Le Miwe Ideal (2015) est un four à semelles professionnel électrique de haute performance, conçu pour la cuisson artisanale et industrielle des pains, brioches et viennoiseries . Fabriqué en Allemagne , il incarne les caractéristiques de précision et de fiabilité de la marque Miwe , leader européen en équipements thermiques pour la boulangerie. Avec ses 6 chambres de cuisson électriques indépendantes et son système de vapeur intégré , il offre une cuisson homogène, régulière et économe en énergie, idéale pour les productions intensives.
Avantages clés
- 6 chambres de cuisson électriques indépendantes pour une maîtrise parfaite de la production.
- Chaleur de sole rayonnante reproduisant la cuisson traditionnelle des fours à bois.
- Vapeur intégré sur chaque étage pour une croûte dorée et croustillante.
- Résistances électriques haute performance pour une montée rapide en température et une stabilité parfaite.
- Surface totale de cuisson : environ 21,6 m² – capacité idéale pour la production intensive.
- 18 dispositifs de chargement inclus pour une exploitation fluide et ergonomique.
- Cheminées inox garantissant une évacuation efficace et durable.
- Structure en inox robuste et parfaitement isolée pour une efficacité énergétique maximale.
- Compatible avec le système Miwe Athlet pour un chargement et déchargement automatisés.
- État révisé et prêt à l'emploi – livré testé, en excellent état.
Caractéristiques techniques
| Marque | Miwe |
|---|---|
| Modèle | Idéal |
| Année de fabrication | 2015 |
| Taper | Four à semelles professionnel électrique |
| Nombre de chambres | 6 |
| Énergie | Électrique – 400 V triphasé |
| Dimensions chambre (L × P × H) | 180 × 200 × 21 cm |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 243 × 160 × 347 cm |
| Surface totale de cuisson | Environnement 21,6 m² |
| Vapeur | Générateur indépendant intégré par étage |
| Équipement | 18 dispositifs de chargement + cheminées inox |
| Compatibilité | Système de chargement automatique Miwe Athlet |
| Structure | Inox industriel à isolation renforcée |
| Filet Poids | Environ 3 000 kg par module |
| État | Occasion – révisé, en excellent état, prêt à l'emploi |
| Quantité disponible | 2 unités identiques |
Usages et applications
Le Miwe Idéal électrique 6 chambres est conçu pour les boulangeries artisanales, ateliers semi-industriels et unités de production à haut rendement . Chaque étage fonctionne différemment, permettant la cuisson simultanée de différents produits à des températures distinctes : pains traditionnels, baguettes, brioches, viennoiseries, pizzas, pains spéciaux et produits bio . La compatibilité avec le système Miwe Athlet facilite l'automatisation du processus de chargement, ce qui implique la main-d'œuvre et améliore la productivité.
Conclusion
Le four à semelles Miwe Ideal (2015) incarne l'excellence de la technologie allemande appliquée à la boulangerie moderne. Performant, économique et durable, il combine une cuisson électrique précise à une conception industrielle robuste. Avec ses 6 chambres indépendantes, son système vapeur intégré et ses accessoires complets, il représente un investissement fiable et rentable pour toute entreprise souhaitant allier qualité artisanale et productivité industrielle.
FAQ – Questions fréquentes
- Combien de chambres possède ce quatre ?
6 chambres électriques indépendantes. - Quelle est son alimentation ?
Énergie 100 % électrique – 400 V triphasé. - Le four dispose-t-il de vapeur ?
Oui, chaque étage est équipé d'un générateur de vapeur intégré. - Est-il compatible avec le Miwe Athlet ?
Oui, il peut être couplé à ce système de chargement automatique. - Combien d'unités sont disponibles ?
Deux fours identiques de 6 chambres chacune.
